8001-29-4
中文名称
棉籽油
英文名称
COTTONSEED OIL
CAS
8001-29-4
分子式
N/A
分子量
16.0425
MOL 文件
8001-29-4.mol
更新日期
2024/05/29 09:49:52
8001-29-4 结构式
基本信息
中文别名
棉花棉籽油
棉子油
棉花籽油酸
棉籽油。未氢化
棉布(模板吸水衬里用)
棉籽油,棉花油,棉子油
草棉(GOSSYPIUM HERBACEUM)籽油
英文别名
cottonLIPEX 109
cottonoil
nci-c50168
cottondoil
COTTONSEED OIL
COTTONSEEDOIL,NF
Oils, cottonseed
cottonseedoilacid
Baumwoellsamenoel
所属类别
食品添加剂: 赋形剂: 被膜剂物理化学性质
外观性状暗红褐色油。有轻微坚果香味。21-27℃时液体，21℃时发生浑浊，低于10～16℃下贮藏可有部分固化。23~27℃时应无有关的杂质。
密度0.91
折射率n20/D 1.471
闪点113 °C
储存条件2-8°C
溶解度微溶于乙醇（95%）；与二硫化碳、氯仿、乙醚、己烷、石油醚混溶。
形态Oil
颜色黄色
气味 (Odor)at 100.00?%. bland
Dielectric constant1.3-1.4（0.0℃）
稳定性稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。对热和光敏感。
EPA化学物质信息Cottonseed oil (8001-29-4)
制备方法
方法1
由棉花作物(Gossypium hirsut“m：G.barbadense)的种子用机械压榨法或溶剂萃取法提取后，经精制、脱色、脱臭、以除去游离脂肪酸、磷脂、色素、臭味物质和其他非油脂类物质而成。应用领域
参考质量标准
FCC，1996▼
▲
砷(GT-3，试样量4g)
≤0.5mg/kg
罗维朋色度(GT-11-3)
≤70黄/4.5红
游离脂肪酸(以油酸计，OT-22，
≤0.1%
P-28.2)
碘值(OT-27)
99～119
铅(GT-18，或原子吸收法)
≤0.1mg/kg
亚麻酸(气相色谱法)
≤2.1%
过氧化值(同“13107，
≤10mmol/kg
低芥酸菜籽油”)
不皂化物(OT-46)
≤1.5%
水分(GT-32-1；用氯仿
≤0.1%
代替甲醇溶解试样)
另按GB 1537-86“精炼棉籽油”的标准为：折射率(20℃)1.4690～l.4750，相对密度(d420)0.9170～0.9250。
质量指标
气味@具有精炼棉籽油@固有的气味酸值@≤1.0水分及挥发物@≤0.2%杂质@≤1.0%加热试验(280℃)@油色不得更深，@无析出物含皂量@≤0.03%
常见问题列表
简介
棉籽油（cottonseed oil）是一种从棉花属植物种子提炼的食用油，主要来源为陆地棉和草棉，其植种用途在取得棉纤维、作动物饲料、以及榨油[1]。 棉籽与其他油籽（如葵花子）有类似的结构，由硬壳包覆着含油内核（种子）。棉籽油使用在沙拉油、沙拉酱、美乃滋[2]、或洋芋片等零食，因为它味道安定，不会掩盖原味，遇热不易起油烟。
主要成分
棉籽油含有大量必需脂肪酸，不饱和脂肪酸含量接近80%，其中亚油酸含量最高（44.0%～55.0%），亚油酸可有效抑制血液中的胆固醇的升高，还含有油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。性质
粗制油为棕黄色微有粘性的液体，含少量有毒的棉酚。精制油无色或微黄性液体，无毒，可食用。凝固点4～6℃，相对密度0.913～0.930（5/15℃），碘值103～115，皂化值189～199。
应用
棉籽油含有丰富的饱和脂肪酸，可用作煎炸油、起酥油、人造奶油，也可作为生产硬脂酸、软脂酸、甘油、丙二酸的工业原料。棉籽油不含反式脂肪酸，在目前含反式脂肪酸的氢化植物油被欧美等国限制使用的情况下，棉籽油成为一种天然的替代品。
棉籽油对一些疾病具有很好的预防作用，比如：对高血压、高血脂等疾病具有很好的预防作用，能够抑制胆固醇的上升。棉籽油在工业上一般用于生产肥皂、甘油、油墨、润滑油及农药溶剂。近年来，人们对环境保护日益重视，棉籽油作为可再生的油料作物之一，也被用于制备生物柴油；还可以用作皮革加脂剂的原料油脂，也可代替大豆油生产环氧化物，国外更多用作食用油脂。
制法
棉籽经过去除棉絮、脱壳分离后，提取原油有三种方式：液压、旋压、溶剂萃取（浸出），大部分都是萃取方式生产，溶剂主要使用正己烷。
精炼食用棉籽油需要经过脱胶、脱酸、脱蜡、脱色、脱臭[8]等加工程序以提升去除棉酚的水准。未精炼的棉籽油含有高量棉酚，不能作为食用油使用。氯化铁经常用来将棉籽油脱色。