茶绿色素
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- CAS号:
- 英文名:
- Tea gteen pigment
- 英文别名:
- tea green pigment;Tea gteen pigment
- 中文名:
- 茶绿色素
- 中文别名:
- 茶绿色素
- CBNumber:
- CB32126503
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
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茶绿色素性质、用途与生产工艺
化学性质
黄绿色或墨绿色粉末，易溶于水和含水乙醇，不溶于氯仿和石油醚，具有抗氧化性。
用途
着色剂(绿色)。
用途
作食品着色剂，我国规定可用于果汁(味)饮料类、配制酒、奶茶、果茶、糖果、糕点上彩装和绿丝，按生产需要适量使用。
生产方法
茶叶经有机酸、维生素C浸提，过滤、浓缩、干燥即得产品。
生产方法
由茶叶除杂、清洗，经有机酸、维生素C浸提、过滤、浓缩，进一步分离而成。
茶绿色素
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