环己基戊酸烯丙酯
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- CAS号:
- 7493-68-7
- 英文名:
- Cyclohexanepentanoic acid, 2-propenyl ester
- 英文别名:
- ALLYLCYCLOHEXYLVALERATE;Allyl 5-cyclohexylpentanoate;prop-2-enyl5-cyclohexylpentanoate;Cyclohexanepentanoic acid, 2-propenyl ester;Cyclohexanepentanoic acid, 2-propen-1-yl ester;Cyclohexanepentanoic acid, 2-propenyl ester USP/EP/BP;Allyl cyclohexane valerate United States Pharmacopeia (USP) Reference Standard
- 中文名:
- 环己基戊酸烯丙酯
- 中文别名:
- 环己基戊酸烯丙酯;5-环己基戊酸烯丙酯;环己烷戊酸2-丙烯基酯
- CBNumber:
- CB61212709
- 分子式:
- C14H24O2
- 分子量:
- 224.34
- MOL File:
- 7493-68-7.mol
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环己基戊酸烯丙酯化学性质
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沸点:
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300.6±11.0 °C(Predicted)
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密度:
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0.928±0.06 g/cm3(Predicted)
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FEMA:
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2027 | ALLYL CYCLOHEXANEVALERATE
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气味 (Odor):
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at 100.00 %. fruity pineapple peach apricot apple
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香型:
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fruity
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JECFA Number:
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15
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LogP:
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5.18
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环己基戊酸烯丙酯性质、用途与生产工艺
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg)：饮料1.2；冷饮2.3；糖类4.4；焙烤制品4.8。
FDA，§172．515：适量为限。
化学性质
无色液体。呈桃、杏、菠萝和杂锦水果香气。沸点119℃(133Pa)。不溶于水，溶于乙醇、精油和香料，微溶于丙二醇。
用途
食品用香料。
生产方法
由烯丙醇与环己基戊酸在苯中直接酯化合成。
环己基戊酸烯丙酯
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