クロロフィル 化学特性,用途語,生産方法
外観
緑色～暗い緑色粉末～結晶
構造
植物や藻類、光合成細菌に含まれる緑色のポルフィリン系色素で、葉緑素ともいう。植物では葉緑体中にタンパク質と結合して存在し、光合成に中心的な役割を果たす。ふつう高等植物や藻類ではクロロフィルa、b、cなどに分けられ、ラン藻（シアノバクテリア）や光合成細菌に含まれるものはバクテリオクロロフィルとよんでいる。化学的には、基本骨格構造として4個のピロール環が4個の炭素で結合して閉環したポルフィリン環をもち、ヘム鉄をもつヘモグロビンやチトクロムと類似しているが、マグネシウムを含む点で異なる。
植物では基本骨格は共通であるが側鎖(そくさ)の構造がすこし異なる4種類のクロロフィルが知られている。クロロフィルaは光合成細菌以外のすべての光合成生物に含まれており、藻類より高等植物まで広く分布している。このことはクロロフィルaが光合成における主要な同化色素であることを示している。クロロフィルbはコケ植物以上の高等植物、緑藻類、車軸藻類にみいだされる。クロロフィルcは褐藻類、珪藻(けいそう)類、渦鞭毛(かべんもう)藻類、黄金色藻類、クリプト藻類に、クロロフィルdはある種の紅藻類に存在する。このほか、光合成細菌にはバクテリオクロロフィルが含まれる。バクテリオクロロフィルaは紅色硫黄(いおう)細菌と紅色無硫黄細菌のおもな同化色素であり、これらの細菌はバクテリオクロロフィルbももっている。バクテリオクロロフィルcとdは緑色硫黄細菌に含まれる。
クロロフィルは水に不溶であるが、エーテル、アセトンなどの有機溶媒に溶ける。有機溶媒中でクロロフィルaは緑青色に、クロロフィルbは淡緑色にみえ、強い赤色の蛍光を出す。この状態のクロロフィルは不安定で光によって分解するが、生きた細胞の中では比較的安定し、その蛍光も溶媒中でみられる蛍光よりはるかに少ない。また、クロロフィルは赤色部と青紫色部に顕著な光エネルギーの吸収作用をもっている。
解説
葉緑素ともいう．光合成生物中に含まれる緑色の色素で，クロロフィルa，b，c，…など10種類以上が知られている．これらはポルフィリン骨核のN原子が Mg2＋ に配位した錯体である．クロロフィルa；C55H72MgN4O5(893.51)．融点117～120 ℃．[α]20D－262°(アセトン)．エーテル，エタノール，アセトン，ベンゼンなどに易溶，冷メタノールに難溶，石油エーテルに不溶．高等植物および緑藻には，クロロフィルaとbとが3：1の割合で含まれており，褐藻，けい藻，双鞭藻類ではbのかわりにcが含まれている．生体中では，クロロフィル類はそれぞれタンパク質と結合して存在し，光合成における光の吸収および光化学反応の担い手の役割を果たしている．[CAS 1406-65-1][別用語参照]葉緑体
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森北出版「化学辞典（第2版）
用途
抽出されたクロロフィルでは、化学反応によって中心元素を人工的に置換することができる。特に銅が配位したものはマグネシウムのものよりも光や酸に対して安定であり、化粧品や食品への添加物として利用される。
使用
Chlorophyll is a chlorin pigment found in cyanobacteria and the chloroplasts of algae and plants. Chlorophyll is an important molecule that plays a critical role in photosynthesis. Chlorophyll a is a specific form of chlorophyll used in oxygenic photosynthesis and absorbs most energy from wavelengths of violet-blue and orange-red light. Chlorophyl b is also involved in photosynthesis and absorbs primarily blue light. There are other forms of chlorophyl such as Chlorophyll c1, c2, c3 which are accessory pigments. Recently, Chlorophyll f was announced to be present in cyanobacteria and other oxygenic microorganisms that form stromatolites
定義
chlorophyll: One of a number ofpigments, including (chlorophyll aand chlorophyll b), that are responsiblefor the green colour of mostplants. Chlorophyll molecules are theprincipal sites of light absorption inthe light-dependent reactions ofphotosynthesis. They are magnesium-containing porphyrins, chemicallyrelated to cytochrome andhaemoglobin.
农业用途
Chlorophyll is a green pigment found in plants, algae and some bacteria. It is a complex chelate of magnesium containing porphyrins It is a magnesium complex of the phytil ester of porphyrin propionic acid. These pigments belong to the tetrapyrrole family of organic compounds. Genetic and environmental differences alter the relative amounts of chlorophyll pigment production and also produce leaves, ranging in color from dark green to yellow. The principal chlorophyll is chlorophyll-a , found in oxygenevolving organisms.
The leaf chlorophyll content is related to nitrogen nutrition; therefore, the relative chlorophyll content can serve as an indication of the nitrogen status of the plant. A hand-held chlorophyll meter provides an indication of the leaf nitrogen status of the crop.
Chlorophyll molecules have three functions. They serve as an antenna to absorb light quanta; they transmit this energy from one chlorophyll molecule to another by a process of 'resonance transfer' till finally the chlorophyll molecule, in close association with enzymes, undergoes chemical oxidation. The resulting electron of high potential is ejected from the molecule; this electron can then be made to perform biochemical work (that is, reduction of another compound). Thus, the energy of light quanta is converted to chemical energy.
Chlorophylls a, b, c, d and e, bacteriochlorophyll and bacterioviridin are all chlorophyll pigments. Chlorophyll-a and chlorophyll-b are abundant in higher plants. Chlorophyll-a contains a methyl group and chlorophyll-b contains an aldehyde group at C
3atom.
安全性プロファイル
Poison by intravenous
and intraperitoneal routes. When heated to
decomposition it emits toxic fumes of NOx.
クロロフィル 上流と下流の製品情報
原材料
準備製品