棕榈酸
中文名称:棕榈酸中文同义词:鲸乙酸;软脂酸;十六烷酸;棕榈酸C16:0;軟脂酸;棕榈酸C16:0/软脂酸/十六酸;棕櫚酸;鲸蜡酸英文名称:Palmitic acid英文同义词:acidehexadecylique;acidepalmitique;Cetylsαure;Emersol 140;Emersol 143;emersol140;emersol143;Glycon P-45CAS号:57-10-3分子式:C16H32O2分子量:256.42EINECS号:200-312-9含量:98% 外观:白色颗粒 包装:25KG/牛皮纸袋 化学性质:白色带珠光的磷片。 不溶于水,溶于乙醇。用途:用作沉淀剂、化学试剂及防水剂,消泡剂;制造其他食品添加剂(脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨糖醇酐酯、糖酯等)的原料。亦可作为香料配料,按FEMA规定,在调味料中的最高用量为1.0mg/kg。生产蜡烛、肥皂、润滑脂、软化剂和合成洗涤剂的原料。棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐,其钠盐或钾盐可用作乳液聚合时的乳化剂,铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油黑和增塑剂中。该品具有特殊香气和滋味,按我国 GB2760-89规定,可用于配制各种食用香料,也用作消泡剂和其他食品添加剂的原料。
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免贵姓吕