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112848-19-8

中文名称 16-羟基辣椒素
英文名称 16-Hydroxy Capsaicin
CAS 112848-19-8
分子式 C18H27NO4
分子量 321.41
MOL 文件 112848-19-8.mol
112848-19-8 结构式 112848-19-8 结构式

基本信息

中文别名
16-羟基辣椒素
16-羟基珠卡赛辛
英文别名
16-Hydroxy Capsaicin
(E)-8-hydroxy-N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methylnon-6-enamide
(6E)-8-Hydroxy-N-[(4-hydroxy-3-Methoxyphenyl)Methyl]-8-Methyl-6-nonenaMide
6-Nonenamide, 8-hydroxy-N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-, (6E)-

物理化学性质

沸点558.8±50.0 °C(Predicted)
密度1.106±0.06 g/cm3(Predicted)
酸度系数(pKa)9.76±0.20(Predicted)
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