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2146088-13-1

中文名称 罗汉果皂苷VI A
英文名称 Mogroside VI A
CAS 2146088-13-1
分子式 C66H112O34
分子量 1449.58
MOL 文件 2146088-13-1.mol
2146088-13-1 结构式 2146088-13-1 结构式

基本信息

中文别名
罗汉果皂苷VI A
英文别名
Mogroside VI A
β-D-Glucopyranoside, (3β,9β,10α,11α,24R)-24-[(O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→6)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-11,25-dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-3-yl O-β-D-glucopyranosyl-(1→6)-O-β-D-glucopyranosyl-(1→6)-
所属类别
生物化工：植物提取物

物理化学性质

密度1.55±0.1 g/cm3(Predicted)
酸度系数(pKa)12.82±0.70(Predicted)
形态Solid
颜色White to off-white

常见问题列表

生物活性
Mogroside VI A，Mogroside VI 的同分异构体，具有甜味性。Mogroside VI A 可用于甜味剂和/或味觉调节剂的研究。
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