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聚乙醇酸是结晶型的聚合物，结晶度为46～52%，密度为1.5～1.64g/cm3，玻璃化转变温度为36℃左右，熔点约为224℃，高分子量聚乙醇酸力学性能良好。因聚乙醇酸是致密结晶聚合物，除六氟异丙醇以外，几乎不溶于所有的有机溶剂。
聚乙醇酸（PGA）由于具备优良的力学性能和生物可降解性能，在组织工程支架、药物缓释载体、阻隔材料等诸多领域得到应用。

聚乙醇酸是一种热塑性线性聚乙醇酸，具有一定的可加工性能，能用通用的设备挤出、注射、纺丝、吹塑。聚乙醇酸是一种具有良好生物降解性和生物相容性的合成高分子材料，与传统的性能稳定的高分子材料，例如塑料、橡胶等不同，聚乙醇酸作为材料在使用到一定时间后逐渐降解，并最终变成对人体、动植物和自然环境无害的水和氮气。聚乙醇酸的应用主要表现在生物医学和生态学两个方面。

PGA的合成通常采用二步开环法，即先将乙醇酸制成乙交酯，再由乙交酯开环制成PGA，另一种被报道的方法是熔融/固相缩聚法，即先在熔融状态下制备低聚物，再将低聚物打碎后进行固相缩聚，通过这种方法制备了高相对分子质量的PGA。
聚乙醇酸最初的原料是乙醇酸，广泛存在于自然界，尤其甘蔗、甜菜以及未成熟的葡萄汁内。因其分离提纯难度大，目前工业上都是通过有机合成的方法得至。