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28787-36-2

中文名称 乙酸麦芽酚酯
英文名称 Maltol acetate
CAS 28787-36-2
分子式 C8H8O4
分子量 168.15
MOL 文件 28787-36-2.mol
更新日期 2026/01/29 09:41:41
28787-36-2 结构式 28787-36-2 结构式

基本信息

中文别名
乙酸麦芽酚酯
2-甲基-4-氧代-4H-吡喃-3-基乙酸酯
英文别名
maltyl acetate
MALTOL ACETATE
3-Acetyloxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
2-methyl-4-oxo-4H-pyran-3-yl acetate
4H-Pyran-4-one, 3-(acetyloxy)-2-methyl-

物理化学性质

气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. fruity jammy berry tropical
香型fruity
LogP0.152 (est)
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