3397-65-7
中文名称
N-(1-氧代十二烷基)-L-谷氨酸(9CI)
英文名称
N-LAUROYL-L-GLUTAMIC ACID
CAS
3397-65-7
分子式
C17H31NO5
分子量
329.43
MOL 文件
3397-65-7.mol
更新日期
2025/08/14 09:48:25
3397-65-7 结构式
基本信息
中文别名
月桂酰谷氨酸十二烷酰-L-谷氨酸
N-月桂酰-L-谷氨酸
(S)-2-十二碳酰胺戊二酸
(S)-2-DO癸醯胺O戊二酸
N-(1-氧代十二烷基)-L-谷氨酸(9CI)
英文别名
LAUROYL GLUTAMIC ACIDLauryl glutamic acid
SOFTAN LG-A
Hot sell High quality
N-Lauroylglutamic acid
N-Dodecylglutamic acid
Lauroyl Glutamate Acid
N-LAUROYL-L-GLUTAMIC ACID
Dodecanoyl-L-glutamic acid
N-Dodecanoyl-L-glutamic acid
所属类别
生物化工：谷氨酸类衍生物物理化学性质
熔点95-96 °C
沸点543.6±40.0 °C(Predicted)
密度1.081±0.06 g/cm3(Predicted)
储存条件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度可溶于水基（轻微），氯仿（轻微）
酸度系数(pKa)3.46±0.10(Predicted)
形态固体
颜色白色至灰白色
InChIInChI=1S/C17H31NO5/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-15(19)18-14(17(22)23)12-13-16(20)21/h14H,2-13H2,1H3,(H,18,19)(H,20,21)(H,22,23)/t14-/m0/s1
InChIKeyAVBJHQDHVYGQLS-AWEZNQCLSA-N
SMILESC(O)(=O)[C@H](CCC(O)=O)NC(=O)CCCCCCCCCCC
LogP2.964 (est)
制备方法
方法1
111-82-0
142-47-2
3397-65-7
以月桂酸甲酯和谷氨酸钠为原料，按照摩尔比1.8:0.7的比例混合。加入氧化钾和氧化镁作为金属氧化物催化剂，催化剂的加入量为反应物总重量的0.05%。根据实施例1的一步合成方法进行反应。在主混合器中，反应温度控制在20至30°C，特别地，混合器入口温度控制在25°C，搅拌机出口温度控制在25°C；反应体系的pH值维持在10。在二级混合器中，反应温度控制在30至40°C，具体而言，二次混合进料温度控制在35°C，两个混合器出口温度控制在35°C；反应体系的pH值维持在13。反应完成后，通过分离得到0.069%的甲醇副产物，最终获得月桂酰谷氨酸，其活性钠含量为88.67%，纯度高达98%。
参考文献：
[1] Patent: CN107353223, 2017, A. Location in patent: Paragraph 0028; 0029; 0030