39251-86-0

中文名称 2-糠酸己酯

英文名称 FEMA 2571

CAS 39251-86-0

分子式 C11H16O3

分子量 196.24

MOL 文件 39251-86-0.mol

39251-86-0 结构式

基本信息物理化学性质安全数据常见问题列表

基本信息

中文别名

2-糠酸己酯

英文别名

FEMA 2571
HEXYL FUROATE
HEXYL 2-FUROATE
N-HEXYL FUROATE
HEXYL 2-FUROATE 97+%
furan-2-carboxylicacidhexylester
2-furancarboxylicacid,hexylester

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

沸点105 °C1 mm Hg(lit.)

密度1.017 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率n20/D 1.472(lit.)

闪点>230 °F

气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. floral waxy green sweet pear apple

香型floral

JECFA Number749

LogP3.65

WGK Germany3

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：糖果0.31；调味品0.20。