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返回ChemicalBook首页>CAS数据库列表>4112-89-4

4112-89-4

中文名称 苯乙酸-2-甲氧基苯酯
英文名称 FEMA 2535
CAS 4112-89-4
分子式 C15H14O3
分子量 242.27
MOL 文件 4112-89-4.mol
4112-89-4 结构式 4112-89-4 结构式

基本信息

中文别名
苯乙酸愈创木酯
苯乙酸愈创木酚酯
苯乙酸-2-甲氧基苯酯
英文别名
Gu-Nyl
FEMA 2535
Gujaphenyl
Guaiafenolo
GUAIACYL PHENYLACETATE
GUAIACOL PHENYL ACETATE
GUAIACYL PHENYL ACETATE 98%
esterguaiacyl phenylacetate
GUAIACYL PHENYLACETATE 98+%
2-methoxyphenyl phenylacetate
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

熔点40-43 °C(lit.)
沸点354.2±25.0 °C(Predicted)
密度1.144
FEMA2535 | GUAIACYL PHENYLACETATE
闪点>230 °F
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. heavy balsam phenolic spice floral woody powdery honey smoked sausage
生物来源synthetic
香型balsamic
JECFA Number719
Merck13,4568
LogP3.12
EPA化学物质信息Benzeneacetic acid, 2-methoxyphenyl ester (4112-89-4)

安全数据

WGK Germany3

应用领域

参考质量标准
FAO/WHO，2001
▼
▲
含量(GT-10-4)
≥97%
酸值(OT-4)
≤1.0
熔点
40～43℃

常见问题列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：饮料0.38；冷饮和顶端物料1.0；糖果2.2；焙烤制品3.2。
适量为限(FDA，§172．515，2001)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
苯乙酸愈创木酚酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

图谱信息
苯乙酸-2-甲氧基苯酯(4112-89-4)核磁图(1HNMR)
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15212-03-0 90-05-1