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533-96-0

中文名称 碳酸钠盐(2:3)
英文名称 SODIUM SESQUICARBONATE DIHYDRATE
CAS 533-96-0
分子式 CH3NaO3
分子量 86.02
MOL 文件 533-96-0.mol
533-96-0 结构式 533-96-0 结构式

基本信息

中文别名
碳酸钠盐
碳酸氢三钠
倍半碳酸钠
食品级碳酸氢三钠
碳酸钠盐(2:3)
碳酸钠碳酸氢钠二水合物
英文别名
urao
KANWA
sq810
TRONADUST
magadisoda
snowflakecrystals
Sodium Sesquicarbonat
SODIUM SESQUICARBONATE 2H2O
Carbonicacid,sodiumsalt(2:3)
trisodiumhydrogendicarbonate
所属类别
食品添加剂:酸度调节剂

物理化学性质

外观性状白色针状或片状结晶或结晶性粉末,相对密度2.112。易溶于水及酸,水溶液呈强碱性,但较碳酸钠弱。ADI不需要特殊规定(FAO/WHO,1996)。
密度2.1120
水溶解性213.6g/L at 20℃
化妆品成分功效BUFFERING
BULKING
CLEANSING
InChIInChI=1S/CH2O3.Na.H/c2-1(3)4;;/h(H2,2,3,4);;
InChIKeyGGARREBOTNGFKS-UHFFFAOYSA-N
SMILESC(O)(O)=O.[NaH]
LogP-0.809 (est)

安全数据

危险性符号(GHS)有害 (GHS07)
GHS07
警示词警告
危险性描述H319
TSCATSCA listed
REACH 注册登记Active

应用领域

用途1
作缓冲剂和中和剂,可用于羊奶、乳制品、饼干和糕点,按生产需要适量使用。
用途2
用于水处理及生产洗涤剂、去污剂等

制备方法

方法1
由等摩尔的碳酸钠和碳酸氢钠溶于水后再结晶而得。

上下游产品信息

上游原料
碳酸氢钠
下游产品
碳酸钠

常见问题列表

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
碳酸氢三钠
饼干
酸度调节剂
按生产需要适量使用
碳酸氢三钠
糕点
酸度调节剂
按生产需要适量使用
碳酸氢三钠
乳及乳制品(01.01.01、13.0涉及品种除外)
酸度调节剂
按生产需要适量使用(01.01.01纯乳仅限羊奶)
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