591-60-6

中文名称乙酰乙酸正丁酯

英文名称 ACETOACETIC ACID N-BUTYL ESTER

CAS 591-60-6

分子式 C8H14O3

MDL 编号 MFCD00059252

分子量 158.19

MOL 文件 591-60-6.mol

更新日期 2023/03/20 15:41:17

591-60-6 结构式

基本信息物理化学性质安全数据制备方法上下游产品信息应用领域常见问题列表图谱信息乙酰乙酸正丁酯价格(试剂级)

基本信息

中文别名

乙酰乙酸丁酯
乙酰乙酸正丁酯
乙醯乙酸丁醚
乙醯乙酸丁酯

英文别名

3-Oxo-butanoic acidbytyl ester
ACETOACETIC ACID N-BUTYL ESTER
BUTYL 3-OXOBUTANOATE
BUTYL ACETOACETATE
FEMA 2176
N-BUTYL ACETOACETATE
3-oxo-butanoicacibutylester
acetoaceticacid,butylester
butyl3-oxobutyrate
butylesterkyselinyacetoctove
Butanoic acid, 3-oxo-, butyl ester
ACETOACETICN-BUTYLESTER
3-Oxobutanoic acid butyl ester
3-Oxobutyric acid butyl
Acetoacetic acid butyl

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性质无色液体。

外观性状无色液体。呈水果风味，有甜的发酵水果的白兰地似香气。沸点205℃，或100～103℃(2.13kPa)。不溶于水，溶于乙醇和油脂。

溶解性溶于水。

熔点-35.6°C

沸点223.28°C (rough estimate)

密度0.98

FEMA2176

折射率1.4250-1.4290

闪点85 °C

酸度系数(pKa)10.68±0.46(Predicted)

形态透明液体

颜色无色至几乎无色

气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet fruity brandy fermented

香型fruity

用途食品用香料。

JECFA Number596

生产方法由乙酸丁酯和丁酸钠(或钾)加热而得。也可由乙酰乙酸乙酯与正丁醇合成而得。或由双烯酮与丁醇在乙酸和吡啶存在下合成而得。

InChIInChI=1S/C8H14O3/c1-3-4-5-11-8(10)6-7(2)9/h3-6H2,1-2H3

InChIKeyREIYHFWZISXFKU-UHFFFAOYSA-N

SMILESC(OCCCC)(=O)CC(=O)C

LogP1.78

EPA化学物质信息Butanoic acid, 3-oxo-, butyl ester (591-60-6)

安全数据

警示词警告

危险性描述H227

防范说明P210-P280-P370+P378-P403+P235-P501

RTECS号AK5100000

海关编码2918.30.9000

制备方法

方法1

由乙酸丁酯和丁酸钠(或钾)加热而得。也可由乙酰乙酸乙酯与正丁醇合成而得。或由双烯酮与丁醇在乙酸和吡啶存在下合成而得。

上下游产品信息

上游原料

正丁醇双乙烯酮乙酸丁酯丁酸钠

下游产品

2,3-庚烷二酮 3-羟基丁酸丁酯

应用领域

参考质量标准

FAO/WHO，1999
折射率(n_D²⁰)@1.425～1.435
相对密度(d₂₅²⁵)@0.976

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常见问题列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料1.2；冷饮7.3；糖果、焙烤制品，26。
FDA，§172．515(2000)，适度为限。

图谱信息

乙酰乙酸正丁酯(591-60-6)红外图谱(IR1)
乙酰乙酸正丁酯(591-60-6)红外图谱(IR2)

乙酰乙酸正丁酯价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2025/05/22	A0795	乙酰乙酸丁酯 Butyl Acetoacetate	591-60-6	25ML	790元