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68916-19-8

中文名称 可乐果萃取物
CAS 68916-19-8
更新日期 2024/12/31 14:50:00
68916-19-8 结构式 68916-19-8 结构式

基本信息

所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然提取香料

物理化学性质

外观性状红棕色液体，有特殊香气，略带苦味。因含咖啡因等，有较强的兴奋作用。
FEMA2607 | KOLA NUT EXTRACT (COLA ACUMINATA SHOTT ET ENDL.)

安全数据

危险性符号(GHS)GHS hazard pictograms
GHS02
警示词危险
危险性描述H225
防范说明P210-P233-P240-P241-P242-P243-P280-P303+P361+P353-P370+P378-P403+P235-P501

应用领域

用途1
GB 2760—1996：允许使用的食品用香料。主要用于嗜好饮料。在一般典型的可乐型饮料中，与白柠檬油、柠檬油、甜橙油、肉桂、肉豆蔻、香荚兰豆等90余种配制而成。

制备方法

方法1
由梧桐科常绿木本植物可乐树(Sterculiaacuminate)或苏丹可乐果(Cola acuminata或Colavern)的种子或果实焙炒后，用乙醇抽提而得。原产西非。南美、中美、东印度群岛、西印度群岛、印度尼西亚、斯里兰卡有近似亚种出产。

常见问题列表

毒性
GRAS(FEMA；FDA，§182．20，2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料120；冷饮220；糖果160；焙烤食品150。
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