7492-39-9

英文名称 BENZYL METHOXYETHYL ACETAL

CAS 7492-39-9

分子式 C12H18O3

分子量 210.27

MOL 文件 7492-39-9.mol

7492-39-9 结构式

基本信息物理化学性质应用领域常见问题列表

基本信息

英文别名

FEMA 2148
BENZYL METHOXYETHYL ACETAL
BENZYL2-METHOXYETHYLACETAL
1-BENZYLOXY-1-(2-METHOXYETHOXY)ETHANE
acetaldehyde benzyl 2-methoxyethyl acetal
Benzene, 1-(2-methoxyethoxy)ethoxymethyl-

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

FEMA2148 | BENZYL METHOXYETHYL ACETAL

气味 (Odor)at 100.00 %. mild sweet green fruity

香型绿色

JECFA Number840

LogP1.79

应用领域

参考质量标准

FAO/WHO，2001

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含量(GT-10-4；本品和起始原料之和)

≥98%

酸值(OT-4)

≤1.0

折射率(n_D²⁰)

1.479～1.489

相对密度(d₂₅²⁵)

1.019～1.025

常见问题列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料0.50；冷饮、糖果、焙烤制品，1.0。
适量为限(FDA，§172．515，2001)。