8007-75-8
中文名称
香柠檬油
英文名称
BERGAMOT OIL
CAS
8007-75-8
更新日期
2025/05/13 14:35:41
基本信息
中文别名
香橼油保加莫油
佛手柑油
香柠檬油
英文别名
BERGAMOTFEMA 2153
BERGAMOT OIL
OIL, BERGAMOT
bergamotteoel
Oils,bergamot
Bergamot oils
OIL OF BERGAMOT
BERGAMOT TERPENES
BERGAMOT OIL IC N/S
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然提取香料物理化学性质
外观性状绿色至黄绿色或棕黄色挥发性精油,呈清新的甜水果香气和香柠檬果香,有苦味。可混溶于乙醇及冰醋酸中,溶于大多数非挥发性油,但不溶于甘油、水和丙二醇。
沸点159 °C(lit.)
密度0.877 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2153
折射率n20/D 1.4665(lit.)
闪点137 °F
形态liquid
颜色黄绿色液体
气味 (Odor)令人愉快的气味
香型citrus
EPA化学物质信息Bergamot oil (8007-75-8)
应用领域
参考质量标准
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指标名称
FCC,1996
英国标准BS2999/32;1971
酯含量(乙酸芳樟酯计)
≥36.0%
-
旋光度
+8°~+24°
+8°~+24°
折射率(nD20)
1.465~1.468
1.464~1.468
蒸发残渣(OT-39,5h)
≤6.0%
4.5%~6.5%
醇中溶解度(OT一43)
1ml溶于2mI90%乙醇
在20℃时lmL溶于lmL90%乙醇
相对密度(d2525)
0.875~0.880
(d2020)
-
0.875~0.882
紫外吸收率
≥0.32
-
重金属(以Pb计,GT-16-5)
≤0.004%
-
铅(GT-18)
≤10mg/kg
-
酯值(mg KOH)
-
103~120
乙酰化后酯值(mg KOH)
-
145~170
常见问题列表
含量分析
准确称取试样钧2g,按酯测定法(OT-18)测定,惟混合物改为在蒸汽浴上加热30min,计算中的当量因子(e)取98.15。由此求得以乙酸芳樟酯计的酯含量。毒性
LD5011520mg/kg(大鼠,经口)。GRAS(FDA,§182.20,2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料8.9;冷饮7.9;糖果27;焙烤食品29)布丁类5.3~90;胶姆糖43;糖霜1.0~130。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
香柠檬油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量