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9001-47-2

中文名称 谷氨酰胺酶
英文名称 GLUTAMINASE
CAS 9001-47-2
更新日期 2026/03/23 17:08:07
9001-47-2 结构式 9001-47-2 结构式

基本信息

中文别名
谷氨酰胺酶
谷氨酰胺酶 来源于大肠杆菌
谷氨酰胺酶 来源于枯草芽孢杆菌
谷氨酰胺酶(GLUTAMINASE, GLS) 活性测定试剂盒
英文别名
EC 3.5.1.2
GLUTAMINASE
l-glutaminas
l-glutaminase
Glutaminase F
GLUTAMINASE USP/EP/BP
glutamineaminohydrolase
glutaminase from E. coli
L-GLUTAMINE AMIDOHYDROLASE
glutaminase from escherichia coli
所属类别
生物化工：谷氨酰胺类衍生物

物理化学性质

储存条件−20°C
形态lyophilized powder
颜色Off-white to light yellow
生物来源Escherichia coli
Specific Activity50-200units/mg protein

安全数据

危险性符号(GHS)健康危害 (GHS08)
GHS08
警示词危险
危险性描述H334
防范说明P261-P285-P304+P341-P342+P311-P501
安全说明22-24/25
WGK Germany1
RTECS号MA2275050
F3-10
存储类别11 - Combustible Solids

常见问题列表

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
谷氨酰胺酶
食品
酶制剂
按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
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