9026-00-0
中文名称
胆固醇酯酶
英文名称
CHOLESTEROL ESTERASE
CAS
9026-00-0
分子式
NULL
更新日期
2025/05/16 09:36:46
基本信息
中文别名
胆甾醇酯酶胆固醇酯酶
胆甾醇酯酶(猪胰)
胆固醇酯酶(猪胰)
胆固醇酯酶(限制)
胆固醇酯酶 来源于猪胰腺
胆固醇酯酶 来源于假单胞菌
英文别名
CECefaks-d3
Altacef-d3
EC 3.1.1.13
Bioracef-d3
EC: 3.1.1.13
CCI 15641-d3
IUB: 3.1.1.13
Bucelipase alfa
Sterol esterase
所属类别
食品添加剂：酶制剂物理化学性质
蒸气压0.004Pa at 25℃
储存条件−20°C
溶解度以1mg/ml溶于0.1M磷酸盐缓冲液，pH6.0至7.0
形态powder
颜色white
PH值7-9
生物来源Pseudomonas fluorescens
Specific Activity≥200units/g protein
EPA化学物质信息Esterase, cholesterol (9026-00-0)
常见问题列表
概述
胆固醇酯是由脂肪酸和醇作用生成的酯，一般不溶于水而溶于脂溶性溶剂的化合物。由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类,这是一类一般不溶于水而溶于脂溶性溶剂的化合物。胆固醇(cholesterol) 一种固醇，是动物质膜的重要成分，动物细胞器膜的含量要少些。血浆中的脂蛋白也富含胆固醇，其中约70%与长链脂肪酸构成胆固醇酯。胆固醇酯可以皂化。细胞内游离胆固醇在脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）的催化下，生成胆固醇酯；
血浆中游离胆固醇在卵磷脂胆固醇脂酰转移酶（LCAT）的催化下，生成胆固醇酯和溶血卵磷酯。
用途
胆固醇酯酶可用于科研、实验。其是催化胆固醇酯水解产生胆固醇和脂肪酸的一种酶。生理作用
胆固醇酯酶(CE)能够水解胆固醇酯为游离酯肪酸和胆固醇，分解得到的胆固醇进一步经胆固醇氧化酶、过氧化物酶催化的反应，可测定血清中总胆固醇的含量。