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9041-11-6

中文名称 果聚糖酶
英文名称 Levan hydrolase
CAS 9041-11-6
更新日期 2024/04/26 14:05:38
9041-11-6 结构式 9041-11-6 结构式

基本信息

中文别名
果聚糖酶
英文别名
Levan hydrolase
Fructanase Mixture (purified-liquid)
所属类别
催化剂及助剂：聚合物

物理化学性质

EPA化学物质信息Levanase (9041-11-6)

常见问题列表

概述
果聚糖酶 是红酵母属的一种粘液溶解酶。Levanase 对含有超过 3 个果糖单元的 β-2,6 果聚糖中的 β-2,6 呋喃果糖键进行随机水解。
"9041-11-6" 相关产品信息
9025-70-1