N-(2-乙酰氨基)-亚氨基二醋酸

N-(2-乙酰氨基)-亚氨基二醋酸 MSDS

ADA

N-(2-乙酰氨基)-亚氨基二醋酸性质、用途与生产工艺

简介

偶氮甲酰胺（Azodicarbonamide），简称ADA，为黄色至橘红色结晶性粉末，具有漂白与氧化双重作用，是一种面粉快速处理剂，在国外已广泛应用，并已通过WHO和FDA的批准，是替代溴酸钾的理想产品。 偶氮甲酰胺具有氧化性，是一种速效氧化剂，其活性能保持较长时间，通过氮二双键的还原作用，脱掉蛋白质中的－SH基中的H原子，本身变成缩二脲，从而使蛋白质链相互连结而构成立体网状结构，改善面团的弹性、韧性及均匀性，使生产出的面制品具有较大的体积，较好的组织结构。 与溴酸钾相比，ADA不似溴酸钾

应用

根据中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996规定，ADA可用于小麦粉，最大使用量为0.045g/kg。

化学性质 

蒽醌-2，6-二磺酸双钠盐为黄色结晶。 能溶于冷水，易溶于热水。

用途 

主要用作合成氨生产中水煤气和半水煤气的脱硫剂，还可用作染料中间体

用途 

用作医药中间体，诊断试剂

用途 

生物缓冲剂

用途 

一种生物缓冲液，20°C时pKa为6.9，pH6.0-7.2。这种良好的缓冲液可防止蛋白质的氧化和不可逆变性，同时进行凝胶电泳。干扰BCA和Lowry蛋白测定。在2:1或低于生理pH值时螯合金属离子，如锰（II）、铜（II）、镍（II）、锌（II）和钴（II）。可溶于氢氧化钠，可吸收260nm以下的紫外线辐射。

N-(2-乙酰氨基)-亚氨基二醋酸 上下游产品信息

上游原料

下游产品

N-(2-乙酰氨基)-亚氨基二醋酸 试剂级价格

更新日期	产品编号	产品名称	CAS编号	包装	价格
2025/09/19	A15267	N-(2-乙酰氨基)亚氨基二乙酸, 98+% ADA, 98+%	26239-55-4	25g	163元
2025/09/19	22801	N-(2-乙酰氨基)亚氨基二乙酸 ADA, 99%, for biochemistry	26239-55-4	100g	1066元

N-(2-乙酰氨基)-亚氨基二醋酸 生产厂家

 

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