2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸

2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸性质、用途与生产工艺

简介

甜味抑制剂是通过阻塞甜度和味觉的受体，从而控制或降低含糖食品的甜度的一类新型添加剂。国内很多传统食品，如蜜饯、月饼、巧克力等，都是以蔗糖作为防腐剂的，在达到防腐的同时，不同程度的存在着过甜的问题。2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸为酸类有机物，可用作食品添加剂。

应用

2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸可作为新型食品添加剂应用于月饼、糖果、蜜饯等高糖食品中用以抑制过高的甜味。

生产方法 

17639-93-9

150-76-5

13794-15-5

（1）在反应容器中加入对甲氧基苯酚（10 kg）、氢氧化钠（10 kg）、碘化钾（0.12 kg）和水（100 kg），室温下搅拌30分钟。随后，将反应混合物加热至60°C，并维持温度在60°C至70°C范围内。在此温度下，缓慢滴加2-氯丙酸甲酯（11.85 kg）。反应在碘化钾催化下进行，对甲氧基苯酚与2-氯丙酸甲酯发生反应，同时氢氧化钠与生成的酸继续反应。保持反应温度在60°C至90°C范围内。反应进行12小时后完成；（2）将反应产物冷却至室温，缓慢加入30%硫酸溶液，调节混合液的pH至2.0后停止加酸。随后，将混合物冷却至45°C以下，离心分离得到白色固体2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸（14.28 kg）。

参考文献：

[1] Patent: US4760172, 1988, A

[2] Patent: CN103922923, 2016, B. Location in patent: Paragraph 0029; 0030

2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸 上下游产品信息

上游原料

下游产品

2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸 生产厂家

13794-15-5, 2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸 相关搜索:

• 抑制剂
• 营养强化剂
• 执行标准
• 添加剂
• 其他
• 增味剂
• 对照品
• 增稠剂
• 香料食品类
• 其他原料
• 甜味剂
• 甜味剂
• 原料药
• 抑甜剂
• 食品添加剂
• C10H11NaO4
• 2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸 98% 100G 1KG
• (±)-2-(对甲氧基苯氧基)丙酸
• 口味改良剂-2 (2-对甲氧基苯氧基丙酸钠)
• 2-对甲氧基苯氧基丙酸钠
• 遮甜粉(抑甜剂)
• 丙酸,2-(4-甲氧基苯氧基)-,(R)-
• 2-(对-甲氧基苯氧基)丙酸酯
• ()-2-(对-甲氧基苯氧基)丙酸
• 甜味抑制剂
• 遮甜粉
• 抑甜剂
• 抑甜剂作用
• 抑甜剂用途
• 抑甜剂生产厂家
• 抑甜剂价格
• 抑甜剂厂家
• 食品级抑甜剂
• 2-(4-甲氧基苯氧基)PROPANOIC酸
• 降甜香精
• 抑甜粉
• 13794-15-5
• (±)-2-(p-Methoxyphenoxy)propionic acid
• SODIUM 2-(4-
• ODIUM 2-(4-
• Lactisole (free acid)
• TIANFU CHEM--SODIUM 2-(4-METHOXYPHENOXY)PROPIONATE
• SODIUM 2-(4-METHOXYPHENOXY)PROPIONATE USP/EP/BP
• (±)-2-(p-Methoxyphenoxy)propionicaci
• (+/-)-2-(p-Methoxyphenoxy)propionic acid
• Propanoic acid,2-(4-methoxyphe.
• Sweet pink
• Cover sweet powder (inhibiting sweetener)
• Sweetness
• Sweetness inhibitor
• Lactisol
• 2-(4-METHOXYPHENOXY)PROPIONIC ACID SODIUM SALT
• SODIUM2-(4-METHOXYPHENOXY)PROPANOATE
• Propanoic acid, 2-(4-methoxyphenoxy)-
• SODIUM 2-(4-METHOXYPHENOXY)PROPIONATE
• FEMA 3773