L-バリン 化学特性,用途語,生産方法
外観
白色, 結晶〜結晶性粉末
定義
本品は、次の化学式で表されるアミノ酸である。
溶解性
水1Lに83.4g (25℃), 88.5g (50℃)溶解。エタノール, エーテルに不溶。エタノール、クロロホルムに不溶。水1Lに対し、83.4g(25℃)、88.5g(50℃)水にやや溶けやすく、エタノール及びジエチルエーテルにほとんど溶けない。
解説
L-バリン，(S)-2-amino-3-methylbutyric acid．略号ValまたはV．タンパク質の構成必須アミノ酸として，また遊離の状態で自然界に広く分布している．穀物タンパク質からエチルエステルとして分留，加水分解後，銅塩として単離する．発酵法，α-ブロモイソ吉草酸とアンモニアからの合成法もある．小葉状結晶．融点315 ℃．[α]D26＋33.1°(5 mol L－1 塩酸)．pK1 2.26，pK2 9.49(25 ℃)，pI5.96．弱い苦味がある．D-バリンはアクチノマイシンD，グラミシジンD中に含まれている
無機性値/有機性値
220/90
用途
医薬品、健康飲料、次世代飼料
化粧品の成分用途
ヘアコンディショニング剤、皮膚コンディショニング剤
効能
バリン補充薬
食品源
バリンを豊富に含む食品には肉魚乳製品卵豆類ナッツ類がありますこれらの食品をバランス良く摂取することで必要なバリンを効率良く体内に取り入れることができます
健康影響
バリンは健康な筋肉の維持に不可欠であり運動後の回復を助けるとともに筋肉の成長を促進しますまたバリンは血糖値の安定にも影響を与えることが示されており糖尿病のリスクを低減する可能性があります
摂取推奨量
バリンの摂取推奨量は年齢性別体重健康状態などによって異なります一般的な成人では日々の食事から約20mgkgの体重あたりを摂取することが推奨されていますこれは体重が70kgの成人であれば約1400mgのバリンを毎日摂取することを意味しますしかし運動選手やアクティブなライフスタイルを送る人々はより多くのバリンを必要とする場合があります
化学的特性
バリンは必須アミノ酸の一つであり人間の健康にとって欠かせない栄養素ですその化学式はC5H11NO2で表され分岐鎖アミノ酸BCAAの一つとしても知られていますバリンは体内で合成することができないため食事から摂取する必要があります
説明
Valine (abbreviated as Val or V) is an α-amino acid with the chemical formula HO
2CCH(NH
2)CH(CH
3)
2. L-Valine is one of 20 proteinogenic amino acids. Its codons are GUU, GUC, GUA, and GUG. This essential amino acid is classified as nonpolar. Human dietary sources are any proteinaceous foods such as meats, dairy products, soy products, beans and legumes.
Along with leucine and isoleucine, valine is a branched-chain amino acid. It is named after the plant valerian. In sickle-cell disease, valine substitutes for the hydrophilic amino acid glutamic acid in hemoglobin. Because valine is hydrophobic, the hemoglobin is prone to abnormal aggregation.
化学的特性
White or almost white, crystalline powder or colourless crystals, soluble in water, very slightly soluble in alcohol.
定義
ChEBI: The L-enantiomer of valine.
生合成
Valine is an essential amino acid, hence it must be ingested, usually as a component of proteins. It is synthesized in plants via several steps starting from pyruvic acid. The initial part of the pathway also leads to leucine. The intermediate α-ketoisovalerate undergoes reductive amination with glutamate. Enzymes involved in this biosynthesis include :
Acetolactate synthase
Acetohydroxy acid isomeroreductase
Dihydroxyacid dehydratase
Valine aminotransferase.
一般的な説明
Valine is an essential amino acid, involved in the biosynthesis of glutamine and alanine. Valine being a branched-chain amino acid (BCAA), maintains a balance among the BCAAs. L-Valine serves as an energy fuel.
使用用途
1. 筋力トレーニング用のサプリメントとしての利用
バリンは、筋肉代謝に重要な役割を果たし、筋肉を強化する効果が期待される事から、筋力トレーニング用のサプリメントとして利用されています。またバリンは、ロイシン、イソロイシンとともにBCAA（分岐鎖アミノ酸）の一種であり、このBCAAは、運動時の筋肉のエネルギー源となるため、スポーツサプリメントとして用いられています。
2. 化粧品としての利用
バリンには、角質の水分量を増加させ、保湿効果があるといわれています。そのため本化合物は、化粧品、スキンケア用品、洗顔料、ハンドケア用品などに配合されています。
3. ヒトの体内での役割について
バリンは疲労回復効果や成長促進に重要なアミノ酸でもあります。その他にも、血液中の窒素濃度を調整するとともに、アンモニア代謝を改善するなどのように、生体内で重要な役割を担っています。
4. 医薬品としての利用
低タンパク質血症、低栄養状態時のアミノ酸補給等を目的として用いられています。
5. その他の生理活性について
筋肉の修復効果、肝硬変の改善効果、食欲不振の改善効果などが報告されており、サプリメントや医薬品としての応用が期待されています。
化学性质
解糖系産物のピルビン酸から4段階で生合成される。
副作用
L-valine is a natural substance that is necessary for our health. As such, it generally does not have any side effects. However, taking large quantities of L-valine can cause fatigue, nausea, and a lack of muscle coordination.
Extremely high doses of L-valine can be dangerous. Excessive levels of L-valine can cause your body to produce excess ammonia which is toxic.
Extremely high levels of L-valine can cause your skin to tingle and can lead to hallucinations.
安全性プロファイル
Mutation data reported.
When heated to decomposition it emits
toxic fumes of NOx.
概要
必須アミノ酸の一種．ロイシン，イソロイシンなどと性質が類似しているため，タンパク質加水分解物からは単離しにくい
合成方法
発酵法によりC. glutamicumなどの細菌を用いて生産される。
純化方法
Crystallise L-valine from water by addition of EtOH. It sublimes at 178-188o/0.03mm with 99.3% recovery and unracemised [Gross & Gradsky J Am Chem Soc 77 1678 1955]. [Perrin J Chm Soc 3125 1958, Greenstein & Winitz The Chemistry of the Amino Acids J. Wiley, Vol 3 pp 2368-23771961, Beilstein 4 IV 2659.]
L-バリン 上流と下流の製品情報
原材料
準備製品