dipeptide 化学特性,用途語,生産方法
解説
2分子のα-アミノ酸がアミノ基とカルボキシル基との間で脱水縮合によってペプチド結合－CO－NH－を形成した化合物．2分子のアミノ酸を原料として合成されるが，天然にもカルノシンなどのジペプチドの存在が知られている．
定義
A compound consistingof two amino acid units joined at theamino (–NH
2) end of one and the carboxyl(–COOH) end of the other. Thispeptide bond (see peptide) is formedby a condensation reaction that involvesthe removal of one moleculeof water.
dipeptide 上流と下流の製品情報
原材料
準備製品