菜油甾醇新闻专题

菜油甾醇的检测进展

油甾醇检测主要采用HPLC与GC法。HPLC无需衍生，可用于保健品、玉米甾醇样品，分析快速简便；GC需皂化硅烷化衍生，多用于化妆品检测。两类方法线性、回收率及重复性良好，可实现菜油甾醇与豆甾醇、β?谷甾醇的同时定量。

2026/9/14 8:01:12 阅读量：25

应用广泛的菜油甾醇

菜油甾醇是一种具有调节血脂、抗炎抗氧化作用的植物甾醇，可用于食品、医药、化学研究、农业等领域。菜油甾醇可以通过植物油中提取分离得到，也可以通过化学合成得到。

2024/1/17 9:10:35 阅读量：1106