总抗坏血酸(TAA)含量测定(红菲咯啉法)
| 中文名称 | 总抗坏血酸(TAA)含量测定(红菲咯啉法) |
|---|---|
| 中文同义词 | 总抗坏血酸(TAA)含量测定(红菲咯啉法) |
| 英文名称 | ADS-F-VC008 |
| 英文同义词 | ADS-F-VC008;ADS-W-VC008 |
| CAS号 | |
| 分子式 | |
| 分子量 | 0 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | Mol File |
| 结构式 |
总抗坏血酸(TAA)含量测定(红菲咯啉法) 性质
总抗坏血酸（TAA）包括还原型和脱氢型抗坏血酸，其中脱氢抗坏血酸被还原为还原型抗坏血酸，接着还原型抗坏血酸把三价铁离子还原成二价铁离子，二价铁离子与红菲咯啉反应生成红色络和物，在534nm处有特征吸收峰，颜色深浅与还原型抗坏血酸含量成正比，继而计算得出总抗坏血酸的含量。