肉硅酸戊酯
| 中文名称 | 肉硅酸戊酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 肉硅酸戊酯;肉桂酸戊酯;肉硅酸异戊酯;香兰醇丁醚;桂皮酸戊酯;3-苯基-2-丙烯酸戊酯;肉桂酸正戊酯 |
| 英文名称 | Pentyl cinnamate |
| 英文同义词 | Cinnamic acid, pentyl ester;Pentyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate;Pentyl cinnamate;pentylcinnamate;trans-3-phenyl-acrylicacidpentylester;trans-cinnamicacidpentylester;N-AMYL CINNAMATE;AMYLCINNAMATE(PENTYLCINNAMATE) |
| CAS号 | 3487-99-8 |
| 分子式 | C14H18O2 |
| 分子量 | 218.29 |
| EINECS号 | 222-478-1 |
| 相关类别 | 香精香料;食品添加剂;有机原料;化工材料 |
| Mol文件 | 3487-99-8.mol |
| 结构式 |  |
肉硅酸戊酯 性质
| 熔点 | 310-314 °C |
|---|---|
| 沸点 | 298.98°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.0608 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.4576 (estimate) |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 气味 (Odor) | 香脂气味 |
| 香型 | balsamic |
| LogP | 4.320 |
| CAS 数据库 | 3487-99-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, pentyl ester(3487-99-8) |
| EPA化学物质信息 | 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, pentyl ester (3487-99-8) |
肉桂酸酯是一类重要的高级香料，广泛用于日用化工等领域。目前工业上肉桂酸戊酯的生产是用肉桂酸和戊醇在浓硫酸的催化下直接酯化而成的。利用微波辐射技术，使用对甲苯磺酸作催化剂合成肉桂酸戊酯的最佳反应条件是 : 反应 时间6min， 醇酸摩尔比 2 : 1 , 催化剂用量0.25g，微波功率595W。 酯转化率达到94.7% 。同传统酯化方法相比，大大缩短了反应时间，缓解了强酸的腐蚀作用，减少了对环境的污染，具有很大的应用前景。随着人民生活水平的提高人们对香料及食品的要求越来越高 。为此，人们选用更佳的催化剂取代酸。近十几年来，国内外广泛开发了一系列新型的酯化反应催化剂，如固体酸催化剂。与酸相比，这类催化剂具有易分离 、无废液排放等优点，在催化领域日益受到人们关注。肉桂酸戊酯主要用于香料的定香剂。
安全信息
| 毒性 | Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg |
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