基本信息
| 中文名称 | 2-O-(α-D-Glucopyranosyl)-3,6-anhydro-β-D-fructofuranose |
|---|---|
| 中文同义词 | |
| 英文名称 | 2-O-(α-D-Glucopyranosyl)-3,6-anhydro-β-D-fructofuranose |
| 英文同义词 | 2-O-(α-D-Glucopyranosyl)-3,6-anhydro-β-D-fructofuranose;3',6'-anhydrosucrose;α-D-Glucopyranoside, 3,6-anhydro-β-D-fructofuranosyl (9CI) |
| CAS号 | 35997-21-8 |
| 分子式 | C12H20O10 |
| 分子量 | 324.28 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | 35997-21-8.mol |
| 结构式 |  |
2-O-(α-D-Glucopyranosyl)-3,6-anhydro-β-D-fructofuranose 性质
| 沸点 | 642.6±55.0 °C(Predicted) |
|---|---|
| 密度 | 1.74±0.1 g/cm3(Predicted) |
| 酸度系数(pKa) | 12.80±0.70(Predicted) |