2-(甲硫甲基)-3-苯基丙烯醛
| 中文名称 | 2-(甲硫甲基)-3-苯基丙烯醛 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2-(甲硫基甲基)-3-苯基丙烯醛 |
| 英文名称 | 2-(METHYLTHIOMETHYL)-3-PHENYLPROPENAL |
| 英文同义词 | 2-(METHYLTHIOMETHYL)-3-PHENYLPROPENAL;FEMA 3717;2-Propenal, 2-(methylthio)methyl-3-phenyl-;2-[(Methylthio)-methyl]-3-benz-propenal;2-benzyl-3-sulfanylbut-1-en-1-one;alpha-benzylidene methional;2-[(Methylthio)-methyl]-3-phenyl-acrolein |
| CAS号 | 65887-08-3 |
| 分子式 | C11H12OS |
| 分子量 | 192.28 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | 醛类香料;aldehyde Flavor |
| Mol文件 | 65887-08-3.mol |
| 结构式 |  |
2-(甲硫甲基)-3-苯基丙烯醛 性质
| FEMA | 3717 | 2-(METHYLTHIOMETHYL)-3-PHENYLPROPENAL |
|---|---|
| 气味 (Odor) | 0.10% 的二丙二醇溶液。 绿豆味 |
| 香型 | green |
| JECFA Number | 505 |
| LogP | 3.39 |