左旋香芹酮
| 中文名称 | 左旋香芹酮 |
|---|---|
| 中文同义词 | 左旋香芹酮;(R)-(-)-2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)-2-环己烯-1-酮/L-香芹酮/左旋香芹酮;(R)-(-)-2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)-2-环己烯-2-酮/L-香芹酮/左旋香芹酮;(-)-香芹酮;(R)-(-)-香芹酮;(R)-5-异丙烯基-2-甲基-2-环己烯酮;(R)-(-)-香芹酮,98%;L-葛缕子酮 |
| 英文名称 | L(-)-Carvone |
| 英文同义词 | (L)-(-)-P-MENTHA-6,8-DIEN-2-ONE;L-P-MENTHA-6,8-DIEN-2-ONE;LAEVO-CARVEONE;L(-)-CARVONE;L-1-METHYL-4-ISOPROPENYL-6-CYCLOHEXEN-2-ONE;CARVONE, (-)-;CARVOL;1-Methyl-4-isopropenyl-6-cyclohexen-2-one |
| CAS号 | 6485-40-1 |
| 分子式 | C10H14O |
| 分子量 | 150.22 |
| EINECS号 | 229-352-5 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;植物提取物;营养学研究;杀菌剂类;原料;农药中间体;香料;植物生化提取物;中药对照品;化工原料;香精香料;香精香料;日化原料;Aromatic Ketones (substituted);Biochemistry;Monocyclic Monoterpenes;Terpenes;医药原料和中间体;医药、农药及染料中间体;有机化工原料;香料食品类;医药原料;抗氧剂;化工材料;单体香料 |
| Mol文件 | 6485-40-1.mol |
| 结构式 |  |
左旋香芹酮 性质
| 熔点 | 25°C |
|---|---|
| 比旋光度 | -57 º (neat) |
| 沸点 | 227-230 °C (lit.) |
| 密度 | 0.959 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 蒸气密度 | 5.2 (vs air) |
| 蒸气压 | 0.4 mm Hg ( 20 °C) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2249 | CARVONE |
| 闪点 | 192 °F |
| 储存条件 | Keep in dark place,Inert atmosphere,2-8°C |
| 溶解度 | 可溶于氯仿、甲醇 |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 透明无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | 薄荷气味 |
| 香型 | minty |
| 旋光度 (Optical Rotation) | [α]20/D 61°, neat |
| 生物来源 | synthetic |
| 水溶解性 | PRACTICALLY INSOLUBLE |
| Merck | 14,1874 |
| JECFA Number | 380 |
| BRN | 2206714 |
| Henry's Law Constant | 4.9×10-1 mol/(m3Pa) at 25℃, Amoore and Buttery (1978) |
| 介电常数 | 11.0（22℃） |
| 主要应用 | flavors and fragrances |
| 化妆品成分功效 | PERFUMING FRAGRANCE FLAVOURING |
| InChI | 1S/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4,9H,1,5-6H2,2-3H3/t9-/m1/s1 |
| InChIKey | ULDHMXUKGWMISQ-SECBINFHSA-N |
| SMILES | CC(=C)[C@@H]1CC=C(C)C(=O)C1 |
| LogP | 2.74 at 20-37℃ |
| CAS 数据库 | 6485-40-1(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Carvone(6485-40-1) |
| EPA化学物质信息 | 2-Cyclohexen-1-one, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, (5R)- (6485-40-1) |
按GT-10-4中用非极性柱方法测定。ADI未作规定(FAO/WHO，1994)。
GRAS(FDA，§182．60，2000)。
LD50 1640 mg/kg(大鼠，经口)。GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
FEMA(mg/kg)：软饮料850；冷饮120；糖果180；焙烤食品110；酒类130。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。
天然品为留兰香油(含量可高达70%)的主要成分。
由d-芋烯合成而得。
GRAS(FDA，§182．60，2000)。
LD50 1640 mg/kg(大鼠，经口)。GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
FEMA(mg/kg)：软饮料850；冷饮120；糖果180；焙烤食品110；酒类130。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。
一种合成左旋香芹酮的方法：
以桔子萜为起始原料，用先加成氯化物后 再合成中间体香芹酮肪的方法生产的。该厂采用的工艺技术，改国外的五步反应为三步反应，先加成为烯的蚕化物，再一次反应 得1粗香芹酮。在技术上，解决了国内无 亚硝酰氯NOCL气体钢瓶的问题，攻克了国 内外生产中尚未解决的脱氯化物、水解需二 步反应及总收得率低等技术难题（由国外 25%提高至50%）。该产品为浅黄色液体， 具有留兰香的气息，纯度含酮量达95%以 上，主要用于配制花香基，多用于医药合 成、口腔除臭剂等加香产品中。
化学性质
无色至淡稻草黄色油液，有留兰香香气。沸点231℃，闪点93.5℃。溶于丙二醇、植物油和矿物油，混溶于乙醇，不溶于甘油和水。天然品为留兰香油(含量可高达70%)的主要成分。
用途
香料。主要用于配制留兰香型香精。用途
左旋香芹酮，别名L-(-)-香芹酮 、留兰香油、2,3-二甲基-5-异丙烯基-环己酮-1，淡黄色澄清液体，难溶于水。用于食品如口香糖等的香味添加剂，是橡皮糖调和香料的主要原料，也用于医药以及牙膏等的调和香料。用途
用于清凉助促剂，留兰香，葛缕子。用途
也用于医药，做泥敷剂、清凉剂、调味香料以及牙膏等的调和香料 用于清凉助促剂，留兰香。用途
用作手性原料生产方法
用中性亚硫酸盐法或硫化氢衍生物法从留兰香油中单离而得。由d-芋烯合成而得。
类别
有毒物质毒性分级
中毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: 1640 毫克/公斤; 静脉-小鼠 LD50: 56 毫克/公斤可燃性危险特性
热分解辛辣刺激烟雾储运特性
库房低温通风干燥灭火剂
水,二氧化碳, 泡沫, 干粉安全信息
| 提供商 | 语言 |
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