去氢-二香兰素 基本信息
| 中文名称 | 去氢-二香兰素 |
|---|---|
| 中文同义词 | 4-羟基-3-(2-羟基-5-甲烷酰-3-甲氧基-苯基)-5-甲氧基-苯甲醛;5,5'-二香草醛;3,3'-联苯二甲醛,6,6'-二羟基-5,5'-二甲氧基-;3-(5-甲酰-2-羟基-3-甲氧苯基)-4-羟基-5-甲氧基苯甲醛;3-(5-甲酰-2-羟基-3-甲氧基-苯基)-4-羟基-5-甲氧基-苯甲醛;去氢-二香兰素;6,6`-二羟基-5,5`-二甲氧基-[1,1`-联苯基]-3,3`-二甲醛;6,6'-二羟基-5,5'-二甲氧基联苯-3,3'-二甲醛 |
| 英文名称 | 6,6'-DIHYDROXY-5,5'-DIMETHOXY-[1,1'-BIPHENYL]-3,3'-DICARBOXALDEHYDE |
| 英文同义词 | 6,6'-DIHYDROXY-5,5'-DIMETHOXY-[1,1'-BIPHENYL]-3,3'-DICARBOXALDEHYDE;6,6'-dihydroxy-5,5'-dimethoxy-(1,1'-biphen -yl)-3;6 6'-DIHYDROXY-5 5'-DIMETHOXY-(1 1'-BIP&;dehydrodivanillin;DIVANILLIN;6,6'-dihydroxy-5,5'-dimethoxybiphenyl-3,3'-dicarbaldehyde;2,2'-Dihydroxy-3,3'-dimethoxy-1,1'-biphenyl-5,5'-dicarbaldehyde;5,5'-Bivanillin |
| CAS号 | 2092-49-1 |
| 分子式 | C16H14O6 |
| 分子量 | 302.28 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | 化工原料 |
| Mol文件 | 2092-49-1.mol |
| 结构式 |  |
去氢-二香兰素 性质
| 熔点 | 315 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 486.3±45.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.356±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 4107 | DIVANILLIN |
| 储存条件 | under inert gas (nitrogen or Argon) at 2-8°C |
| 溶解度 | DMSO（轻微）、乙醇（轻微、加热）、甲醇（轻微） |
| 酸度系数(pKa) | 6.62±0.48(Predicted) |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 深棕色至深灰色 |
| 气味 (Odor) | 果味香草 |
| 香型 | vanilla |
| JECFA Number | 1881 |
| LogP | 1.57 |
用途
抗氧化剂。生产方法
121-33-5
2092-49-1
以香兰素为原料合成6,6'-二羟基-5,5'-二甲氧基-(1,1'-联苯基)-3,3'-二甲醛的一般步骤：将5g香兰素（33mmol，购自Wako Pure Chemical Industries, Ltd.）溶解于200ml预热至80℃的离子交换水中。向该溶液中依次加入200mg（0.72mmol）硫酸铁（购自Wako Pure Chemical Industries, Ltd.）和5g（19mmol）过二硫酸钾（购自Wako Pure Chemical Industries, Ltd.），随后在120℃下加热回流1小时。反应完成后，通过热过滤去除未反应的香兰素，得到中间体（a1），收率为97%。
参考文献：
[1] Bioorganic and Medicinal Chemistry, 2005, vol. 13, # 7, p. 2537 - 2546
[2] European Journal of Organic Chemistry, 2013, # 1, p. 173 - 179
[3] Patent: JP2017/14122, 2017, A. Location in patent: Paragraph 0051
[4] Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 2016, vol. 125, p. 34 - 41
[5] Journal of Medicinal Chemistry, 2008, vol. 51, # 11, p. 3171 - 3181