二氢辣椒素
| 中文名称 | 二氢辣椒素 |
|---|---|
| 中文同义词 | 二氢辣椒素, 来源于辣椒;4-羟基-3-甲氧基苄基-8-甲基壬酰胺;二氢辣椒素,N-;DIHYDROCAPSAICIN 二氢辣椒碱 标准品;N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基壬烷酰胺;二氢辣椒碱(二氢辣椒素,N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基壬酰胺);DIHYDROCAPSAICIN 二氢辣椒碱;二氢辣椒素(分析标准品) |
| 英文名称 | Dihydrocapsaicin |
| 英文同义词 | CAPSAICINE;CAPSAICIN, NATURAL;(E)-8-METHYL-NON-6-ENOIC ACID 4-HYDROXY-3-METHOXY-BENZYLAMIDE;(E)-CAPSAICIN;(E)-N-([4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL]METHYL)8-METHYL-6-NONEAMIDE;FEMA 3404;FEMA 2787;N-[(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)METHYL]-8-METHYL-6E-NONENAMIDE |
| CAS号 | 19408-84-5 |
| 分子式 | C18H29NO3 |
| 分子量 | 307.43 |
| EINECS号 | 606-308-7 |
| 相关类别 | 医药原料;对照品;医药中间体;植提标准品;植物生化提取物;中间体;中药标准品;中药对照品;标准品;对照品,标准品;Amines;Aromatics;Drug Analogues;Intermediates & Fine Chemicals;Pharmaceuticals;分析标准品;植物提取物;chemical reagent;pharmaceutical intermediate;phytochemical;分析试剂标准品;植物药;香精香料;香精香料;标准品-中药标准品;其他原料;标准品 -中药标准品;化工原料;化工中间体;原料;Miscellaneous Natural Products;reference standards from Chinese medicinal herbs (TCM).;standardized herbal extract;API |
| Mol文件 | 19408-84-5.mol |
| 结构式 |  |
二氢辣椒素 性质
| 熔点 | 62-65 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 497.4±35.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.026±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 储存条件 | Sealed in dry,2-8°C |
| 溶解度 | 不溶于水 |
| 酸度系数(pKa) | 9.76±0.20(Predicted) |
| 形态 | 白色至类白色固体。 |
| 颜色 | 白色至米白色 |
| BRN | 2815150 |
| 主要应用 | cleaning products cosmetics flavors and fragrances food and beverages personal care |
| InChI | InChI=1S/C18H29NO3/c1-14(2)8-6-4-5-7-9-18(21)19-13-15-10-11-16(20)17(12-15)22-3/h10-12,14,20H,4-9,13H2,1-3H3,(H,19,21) |
| InChIKey | XJQPQKLURWNAAH-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | C(NCC1=CC=C(O)C(OC)=C1)(=O)CCCCCCC(C)C |
| LogP | 3.556 (est) |
| CAS 数据库 | 19408-84-5(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Dihydrocapsaicin (19408-84-5) |
辣椒总碱为辣椒素(Capsaicin，60-70％)、二氢辣椒素(Dihydrocapsaicin，20-30％)等十多个类似物组成，但医学研究一般用辣椒素。由于辣椒素类似物的结构、理化性质非常接近，其分离单体化合物难度大。二氢辣椒素含量对辣椒整体辣味品质和口感影响较大，是评价辣椒品质好坏的重要指标之一。用传统的化学分析方法，如高效液相色谱法和紫外分光光度法来测定二氢辣椒素含量，属破坏性分析，而且所用实验药品价格昂贵，实验操作复杂，耗时费力等。近红外光谱分析技术具有分析速度快、不破坏样品、操作简单、稳定性好、效率高等优点，在果蔬类产品的品质分析上得到了日益广泛的应用。Dihydrocapsaicin 是一种天然辣椒素，为选择性的 TRPV1 激动剂，同时可以增加 p-Akt 水平。Dihydrocapsaicin 可以增强低温诱导的神经保护。
化学性质
白色结晶粉末，溶于甲醇乙醇，来源于辣椒。用途
辣椒素具有很强的镇痛和消炎作用,害虫驱避剂,阻止海洋生物附着的活性成分制造的无毒生物防污漆.用途
VR1辣椒素受体激动剂。安全信息
| 危险品标志 | T |
|---|---|
| 危险类别码 | 25-37/38-41-42/43-36/37/38 |
| 安全说明 | 22-26-28-36/39-45-36/37/39 |
| 危险品运输编号 | UN 2811 6.1/PG 2 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | RA8530000 |
| F | 10-21 |
| 危险等级 | 6.1(a) |
| 包装类别 | II |
| 海关编码 | 29399990 |
| 存储类别 | 6.1A - 可燃，急性毒性物质（类别1和类别2） 剧毒的危险物质 |
| 危险性类别 | 急性毒性 类别2 经口 眼部刺激 类别2 经皮刺激 类别2 特异性靶器官毒性-一次接触，类别3 |
| 提供商 | 语言 |
|---|---|
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英文
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| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026/03/03 | S9086 | 二氢辣椒素 Dihydrocapsaicin | 19408-84-5 | 1mg | 876.78元 |
| 2025/12/22 | HY-N0361R | 二氢辣椒素 Dihydrocapsaicin (Standard) | 19408-84-5 | 5 mg | 750元 |