(E,E)-2,4-庚二烯醛
| 中文名称 | (E,E)-2,4-庚二烯醛 |
|---|---|
| 中文同义词 | 反,反-2,4-庚二烯醛;庚二烯醛;反式-2,4-庚二烯醛;2,4-庚二烯醛;(E,E)-2,4-庚二烯醛;(2E,4E)-庚-2,4-二烯醛;反式-2-反式-4-庚二烯醛;2,4-庚二烯醛 (反式-2-反式-4-庚二烯醛 ) |
| 英文名称 | trans,trans-2,4-Heptadienal |
| 英文同义词 | TRANS-2,TRANS-4-HEPTADIEN-1-AL;TRANS-2-TRANS-4-HEPTADIENAL;TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIEN-1-AL;TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIENAL;(2E,4E)-2,4-Heptadienal;(E)-2,(E)-4- heptadienal;(E,E)-2,4-Heptadien-1-al;(E,E)-2,4-Heptadienal |
| CAS号 | 4313-03-5 |
| 分子式 | C7H10O |
| 分子量 | 110.15 |
| EINECS号 | 224-328-0 |
| 相关类别 | 醛;食品添加剂;有机砌块;通用试剂;醛类;醛类香料;羰基化合物;中间体;日化原料;香精香料中间体;香料原料;化工原料;香精香料;化工材料;醛醇系列;API intermediates;aldehyde Flavor;Aldehydes;C7;Carbonyl Compounds;C7Volatiles/ Semivolatiles;E-L;Alpha Sort |
| Mol文件 | 4313-03-5.mol |
| 结构式 |  |
(E,E)-2,4-庚二烯醛 性质
| 熔点 | 84.5 °C |
|---|---|
| 沸点 | 84-84.5 °C(lit.) |
| 密度 | 0.881 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3164 | (2E,4E)-HEPTADIENAL |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 150 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 乙腈（微溶）、氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶） |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 浅黄色至棕色 |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的二丙二醇溶液。脂肪醛气味 |
| 香型 | fatty |
| 生物来源 | synthetic |
| 水溶解性 | INSOLUBLE |
| JECFA Number | 1179 |
| BRN | 1699244 |
| 稳定性 | 感光 |
| 化妆品成分功效 | PERFUMING |
| InChI | 1S/C7H10O/c1-2-3-4-5-6-7-8/h3-7H,2H2,1H3/b4-3+,6-5+ |
| InChIKey | SATICYYAWWYRAM-VNKDHWASSA-N |
| SMILES | CC\C=C\C=C\C=O |
| LogP | 1.59 |
| CAS 数据库 | 4313-03-5(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2,4-Heptadienal, (E,E)-(4313-03-5) |
| EPA化学物质信息 | 2,4-Heptadienal, (2E,4E)- (4313-03-5) |
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2，4-庚二烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
| 提供商 | 语言 |
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英文
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