海藻酮糖 基本信息
| 中文名称 | 海藻酮糖 |
|---|---|
| 中文同义词 | 1-O-Α-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖;海藻酮糖;1-O-Alpha-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖 |
| 英文名称 | 1-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructose |
| 英文同义词 | trehalulose;1-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructose;1-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose;D-Fructose, 1-O-a-D-glucopyranosyl-;Maltitol Impurity 1 (Trehalulose);D-Fructose, 1-O-α-D-glucopyranosyl-;MaltitolImpurity1;2-[(5-acetylthiophen-3-yl)methyl]isoindole-1,3-dione |
| CAS号 | 51411-23-5 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 分子量 | 342.3 |
| EINECS号 | 257-183-7 |
| 相关类别 | 糖化学分析标准品 |
| Mol文件 | 51411-23-5.mol |
| 结构式 |  |
海藻酮糖 性质
| 沸点 | 780.1±60.0 °C(Predicted) |
|---|---|
| 密度 | 1.69±0.1 g/cm3(Predicted) |
| 储存条件 | Hygroscopic, Refrigerator, Under inert atmosphere |
| 溶解度 | 超声处理轻微溶于甲醇，轻微溶于水 |
| 形态 | 固体 |
| 酸度系数(pKa) | 11.85±0.20(Predicted) |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| 稳定性 | 吸湿性 |