基本信息
| 中文名称 | 2,1',3',4',6'-penta-O-acetylsucrose |
|---|---|
| 中文同义词 | |
| 英文名称 | 2,1',3',4',6'-penta-O-acetylsucrose |
| 英文同义词 | 2,1',3',4',6'-penta-O-acetylsucrose;α-D-Glucopyranoside, 1,3,4,6-tetra-O-acetyl-β-D-fructofuranosyl, 2-acetate |
| CAS号 | 149057-51-2 |
| 分子式 | C22H32O16 |
| 分子量 | 552.48 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | 149057-51-2.mol |
| 结构式 |  |
2,1',3',4',6'-penta-O-acetylsucrose 性质
| 沸点 | 650.5±55.0 °C(Predicted) |
|---|---|
| 密度 | 1.44±0.1 g/cm3(Predicted) |
| 酸度系数(pKa) | 12.71±0.70(Predicted) |