咖啡酰基酒石酸
| 中文名称 | 咖啡酰基酒石酸 |
|---|---|
| 中文同义词 | 单咖啡酰酒石酸(咖啡酰酒石酸,咖啡酰基酒石酸);咖啡酰基酒石酸、单咖啡酰酒石酸、单咖啡酰洒石酸;咖啡酰酒石酸;咖啡酰基酒石酸;单咖啡酰酒石酸;单咖啡酰洒石酸;咖啡酰酒石酸,咖啡酰基酒石酸;单咖啡酰酒石酸(咖啡酰酒石酸 |
| 英文名称 | CAFTARIC ACID |
| 英文同义词 | (2R,3R)-2-(((E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)acryloyl)oxy)-3-hydroxysuccinic acid;MONO-(3,4-DIHYDROXYCINNAMOYL)-TARTARIC ACID;(2R,3R)-(-)-CAFTARIC ACID);(2E,3R)-2-[[3-(3,4-DIHYDROXYPHENYL)-1-OXO-2-PROPENYL)OXY]-3-HYDROXYBUTANEDIOIC ACID;CAFTARIC ACID;Cafftaric acid;2-Caffeoyl-L-tartaric acid;(2R,3R)-2-[(3,4-Dihydroxy-trans-cinnamoyl)oxy]-3-hydroxybutanedioic acid |
| CAS号 | 67879-58-7 |
| 分子式 | C13H12O9 |
| 分子量 | 312.23 |
| EINECS号 | |
| 植物来源 | 紫锥菊 |
| 相关类别 | 对照品;植物提取物;标准品;标准品-中药标准品;中药对照品;标准品 -中药标准品;标准品，对照品;chemical reagent;pharmaceutical intermediate;phytochemical;Miscellaneous Natural Products;reference standards from Chinese medicinal herbs (TCM).;standardized herbal extract |
| Mol文件 | 67879-58-7.mol |
| 结构式 |  |
咖啡酰基酒石酸 性质
| 熔点 | 124～125℃ |
|---|---|
| 沸点 | 618.2±55.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.694±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 储存条件 | Sealed in dry,2-8°C |
| 溶解度 | 甲醇（微溶）、水（微溶、加热、超声处理） |
| 酸度系数(pKa) | 2.18±0.25(Predicted) |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 白色至浅棕色 |
| 气味 (Odor) | 无味 |
| 稳定性 | 吸湿性 |
| 主要应用 | food and beverages |
| InChI | 1S/C13H12O9/c14-7-3-1-6(5-8(7)15)2-4-9(16)22-11(13(20)21)10(17)12(18)19/h1-5,10-11,14-15,17H,(H,18,19)(H,20,21)/b4-2+/t10-,11-/m1/s1 |
| InChIKey | SWGKAHCIOQPKFW-JTNORFRNSA-N |
| SMILES | O[C@H]([C@@H](OC(=O)\C=C\c1ccc(O)c(O)c1)C(O)=O)C(O)=O |
| LogP | 1.147 (est) |
Caftaric acid (CA, Caffeoyl tartaric acid) 是一种具有抗氧化和抗炎作用的天然产物。
化学性质
可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于紫锥菊。用途
用于含量测定/鉴定/药理实验等安全信息
| WGK Germany | 3 |
|---|---|
| 海关编码 | 2918290000 |
| 存储类别 | 11 - 可燃固体 |
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026/03/03 | S3308 | 咖啡酰基酒石酸 Caftaric acid | 67879-58-7 | 1mg | 1170.54元 |
| 2025/12/22 | HY-N0321 | 咖啡酰基酒石酸 Caftaric acid | 67879-58-7 | 5mg | 2400元 |