麦芽五糖
| 中文名称 | 麦芽五糖 |
|---|---|
| 中文同义词 | 麦芽五糖 标准品;麦芽五糖,DP5;麦芽五糖;麦芽五糖(混有异构体);麦芽戊糖;MALTOPENTAOSE 麦芽五糖;(2R,3R,4R,5R)-4-(((2R,3R,4R,5S,6R)-5-(((2R,3R,4R,5S,6R)-5-((2R,3R,4R,5S,6R)-3,4-二羟基-6-(羟甲基)-5-(((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)-3,4-二羟基-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)-3,4-二羟基-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)-2,3,5,6-四羟基己醛;UL-13C30]麦芽五糖 |
| 英文名称 | MALTOPENTAOSE |
| 英文同义词 | O-alpha-D-Glucopyranosyl-(1-4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-4)-D-glucose;MALTOPENTAOSE;d-glucose,o-alpha-d-glucopyranosyl-(1.fwdarw.4)-o-alpha-d-glucopyranosyl-(1.;fwdarw.4)-o-alpha-d-glucopyranosyl-(1.fwdarw.4)-o-alpha-d-glucopyranosyl-(1.f;wdarw.4)-;D-Glucose, O-.alpha.-D-glucopyranosyl-(1?4)-O-.alpha.-D-glucopyranosyl-(1?4)-O-.alpha.-D-glucopyranosyl-(1?4)-O-.alpha.-D-glucopyranosyl-(1?4)-;maltopentose, dp5;O-alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-D-glucose |
| CAS号 | 34620-76-3 |
| 分子式 | C30H52O26 |
| 分子量 | 828.72 |
| EINECS号 | 252-118-9 |
| 相关类别 | 碳水化合物;生化试剂;糖化学分析标准品;生化试剂-碳水化合物类;对照品-中药对照品;Basic Sugars (Mono & Oligosaccharides);Biochemistry;Oligosaccharides;Carbohydrates M-OBiochemicals and Reagents;Polysaccharide;对照品;标准品 -中药标准品;标准品，对照品;通用试剂;通用生化试剂-糖类;Sugars;Carbohydrates;Carbohydrates A to |
| Mol文件 | 34620-76-3.mol |
| 结构式 |  |
麦芽五糖 性质
| 熔点 | >168°C (dec.) |
|---|---|
| 沸点 | 683.59°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.3740 (rough estimate) |
| 折射率 | 176 ° (C=1, H2O) |
| 储存条件 | Hygroscopic, Refrigerator, under inert atmosphere |
| 溶解度 | H2O：50 mg/mL，澄清，无色 |
| 酸度系数(pKa) | 12.39±0.20(Predicted) |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 白色至浅米色 |
| 旋光度 (Optical Rotation) | [α]/D 170.0 to 190.0, c =0.1 in H2O |
| 水溶解性 | water: 50g/L |
| 稳定性 | 吸湿性 |
| InChIKey | FTNIPWXXIGNQQF-XBRSPOOLNA-N |
| LogP | -9.480 (est) |
麦芽五糖 (Maltopentaose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体和痕迹量的(1-6)链接葡萄糖缩合组成，聚合度为5。麦芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖类，是一组线性的α(1-4)链接的D-葡萄糖聚合物。通常麦芽聚糖工业级产品是通过马铃薯淀粉酸性水解而成。
1973年以来，人们发现某些链霉菌、枯草杆菌、假单胞菌能分泌一种专门的酶，把糊精转化为甜度较低的麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五塘、麦芽六塘以至麦芽十糖。后来又发现这些麦芽低聚糖对肠道内腐败菌有抑制作用，从而确定其具有保健作用。近年来麦芽低聚糖已被作为一种“功能性食品”被人们所接受。Maltopentaose 是麦芽糊精中最短的低聚糖，可用于研究 α-乳清蛋白的糖化和磷酸化。
1973年以来，人们发现某些链霉菌、枯草杆菌、假单胞菌能分泌一种专门的酶，把糊精转化为甜度较低的麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五塘、麦芽六塘以至麦芽十糖。后来又发现这些麦芽低聚糖对肠道内腐败菌有抑制作用，从而确定其具有保健作用。近年来麦芽低聚糖已被作为一种“功能性食品”被人们所接受。Maltopentaose 是麦芽糊精中最短的低聚糖，可用于研究 α-乳清蛋白的糖化和磷酸化。
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Human Endogenous Metabolite
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化学性质
白色结晶粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂。用途
用于含量测定/鉴定/药理实验等| 提供商 | 语言 |
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英文
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英文
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| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
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| 2016/03/27 | M1023 | 麦芽五糖 Maltopentaose | 34620-76-3 | 100MG | 790元 |
| 2014/06/02 | M1023 | 麦芽五糖 Maltopentaose | 34620-76-3 | 1G | 1480元 |