山梨酸乙酯 基本信息
| 中文名称 | 山梨酸乙酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 山梨酸乙酯;4-己二烯酸乙酯;反,反-2,4-己二烯酸乙酯;(E,E)-2,4-己二烯酸乙酯;山梨酸乙酯,98%;(E,E)-2,4-六烷二烯酸乙酯;(2E,4E)-己-2,4-二烯酸乙酯;(2E,4E)-六-2,4-二烯酸乙酯 |
| 英文名称 | ETHYL SORBATE |
| 英文同义词 | ETHYL 2,4-HEXADIENOATE;ETHYL DENATE;ETHYL HEXADIENOATE;ETHYL TRANS,TRANS-2,4-HEXADIENOATE;ETHYL SORBATE;FEMA 2459;HEXA-2,4-DIENOIC ACID ETHYL ESTER;RARECHEM AL BI 0146 |
| CAS号 | 2396-84-1 |
| 分子式 | C8H12O2 |
| 分子量 | 140.18 |
| EINECS号 | 219-258-2 |
| 相关类别 | 食品和饲料防腐剂;食品和饲料添加剂;合成;原料;化工原料;Building Blocks;C8 to C9;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Esters;Aromatic Esters;Organic Building Blocks |
| Mol文件 | 2396-84-1.mol |
| 结构式 |  |
山梨酸乙酯 性质
| 熔点 | 95-98℃ |
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| 沸点 | 82-83 °C/13 mmHg (lit.) |
| 密度 | 0.956 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 2459 | ETHYL SORBATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 157 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 溶解度 | 易溶于醇。 |
| 形态 | 油状 |
| 颜色 | 透明无色 |
| 气味 (Odor) | 为 果味，醚类气味 |
| 香型 | fruity |
| 生物来源 | synthetic |
| JECFA Number | 1178 |
| BRN | 1362941 |
| InChI | 1S/C8H12O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h3,5-7H,4H2,1-2H3/b5-3+,7-6+ |
| InChIKey | OZZYKXXGCOLLLO-TWTPFVCWSA-N |
| SMILES | CCOC(=O)\C=C\C=C\C |
| LogP | 2.39 |
| CAS 数据库 | 2396-84-1(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 2,4-Hexadienoic acid, ethyl ester, (2E,4E)- (2396-84-1) |
安全信息
| 提供商 | 语言 |
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