Polydextrose 基本信息
| 中文名称 | Polydextrose |
|---|---|
| 中文同义词 | 聚葡萄糖食品级甜味剂 水溶性膳食千维 |
| 英文名称 | Polydextrose |
| 英文同义词 | Benzenepropanamide, β-amino-α-(benzoylamino)- |
| CAS号 | 68624-04-4 |
| 分子式 | C16H17N3O2 |
| 分子量 | 283.33 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | 甜味剂;食品添加剂 |
| Mol文件 | 68624-04-4.mol |
| 结构式 |  |
Polydextrose 性质
| 沸点 | 604.6±55.0 °C(Predicted) |
|---|---|
| 密度 | 1.236±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 酸度系数(pKa) | 12.84±0.46(Predicted) |