甜菊双糖苷 O

甜菊双糖苷 O

中文名称甜菊双糖苷 O
中文同义词甜菊双糖苷 O;莱苞迪苷O;瑞鲍迪甙 O;莱鲍迪苷O;瑞鲍迪苷O;莱苞迪甙O;化合物 REBAUDIOSIDE O;(2S,3R,4S,5R,6R)-3-(((2S,3R,4R,5S,6S)-3,5-二羟基-6-甲基-4-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)-5-羟基-6-(羟甲基)-4-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)四氢-2H-吡喃-2-基 (4R,4aS,6aR,9S,11aR,11bS)-9-(((2S,3R,4S,5R,6R)-5-羟基-6-(羟甲基)-3,4-双(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)-4,11b-二甲基-8-亚甲基十四氢-6a,9-甲桥环庚并[a]萘-4-甲酸酯
英文名称Rebaudioside O
英文同义词(4alpha)-13-[(O-beta-D-Glucopyranosyl-(1-2)-O-[beta-D-glucopyranosyl-(1-3)]-beta-D-glucopyranosyl)oxy]-kaur-16-en-18-oic acid O-beta-D-glucopyranosyl-(1-3)-O-6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl-(1-2)-O-[beta-D-glucopyranosyl-(1-3)]-beta-D-glucopyranosyl ester;Rebaudioside O;Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, O-β-D-glucopyranosyl-(1→3)-O-6-deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl ester, (4α)-;REBAUDIOSIDE O(P);(2S,3R,4S,5R,6R)-3-(((2S,3R,4R,5S,6S)-3,5-Dihydroxy-6-methyl-4-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-4-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)tetrahydro-2H-pyran-2-yl (4R,4aS,6aR,9S,11aR,11bS)-9-(((2S,3R,4S,5R,6R)-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)-4,11b-dimethyl-8-methylenetetradecahydro-6a,9-methanocyclohepta[a]naphthalene-4-carboxylate;Rebaudioside O (Standard)
CAS号1220616-48-7
分子式C62H100O37
分子量1437.45
EINECS号
相关类别
Mol文件1220616-48-7.mol
结构式甜菊双糖苷 O 结构式

甜菊双糖苷 O 性质

密度1.67±0.1 g/cm3(Predicted)
酸度系数(pKa)12.58±0.70(Predicted)
形态固体
颜色白色至米白色
InChIKeyKTOQMKFUTRIEQB-XCUZUDDENA-N

甜菊双糖苷 O 用途与合成方法

甜菊双糖苷 O 是一种甜菊糖苷,可从 S.rebaudiana Bertoni 选育的 S.rebaudiana Morita 中分离。Rebaudioside O 可用作甜味剂。

安全信息

MSDS信息

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