二烯丙基四硫醚
| 中文名称 | 二烯丙基四硫醚 |
|---|---|
| 中文同义词 | 二烯丙基四硫醚;DIALLYL TETRASULFIDE,ROS INDUCER |
| 英文名称 | diallyl tetrasulphide |
| 英文同义词 | diallyl tetrasulphide;Tetrasulfide, di-2-propenyl;Bis(2-propenyl) pertetrasulfide;Bis(allylthio) persulfide;Di(2-propenyl) pertetrasulfide;Diallyl pertetrasulfide;ICD-1585;Einecs 219-485-7 |
| CAS号 | 2444-49-7 |
| 分子式 | C6H10S4 |
| 分子量 | 210.4 |
| EINECS号 | 219-485-7 |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | 2444-49-7.mol |
| 结构式 |  |
二烯丙基四硫醚 性质
| 沸点 | >45 °C(Press: 0.001 Torr) |
|---|---|
| 密度 | 1.211±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 储存条件 | Store at -20°C |
| 溶解度 | DMF：30 mg/ml； DMSO：30 mg/ml； DMSO:PBS (pH 7.2) (1:1)：0.5mg/ml；乙醇：30 mg/ml |
| 形态 | 油状物质 |
| 气味 (Odor) | 0.01% 的丙二醇溶液。浓蒜洋葱味 |
| 香型 | sulfurous |
| LogP | 5.62 |
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
二烯丙基四硫醚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量