奶油发酵剂馏出液 基本信息
| 中文名称 | 奶油发酵剂馏出液 |
|---|---|
| 中文同义词 | 发酵剂馏出液;奶油发酵剂馏出液 |
| 英文名称 | Starter distilIate |
| 英文同义词 | Starter distilIate |
| CAS号 | |
| 分子式 | |
| 分子量 | 0 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香 |
| Mol文件 | Mol File |
| 结构式 |
奶油发酵剂馏出液 性质
化学性质
透明淡黄色水溶性液体。用途
GB 2760—1996规定为允许使用的食用增香剂。生产方法
以脱脂牛乳为培养基，增补0.1%柠檬酸，用乳酸乳杆菌的亚种丁二酮乳酸乳杆菌(Lactococcus lactis subsp. Diacetylactis)和/或蚀橙明串球菌(Leuconstoc cremoris)培养后用水蒸馏而得。安全信息
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