9(E),12(Z)-十八碳二烯酸
| 中文名称 | 9(E),12(Z)-十八碳二烯酸 |
|---|---|
| 中文同义词 | 化合物 9(Z),12(E)-Octadecadienoic Acid |
| 英文名称 | 9,12-Octadecadienoicacid, (9E,12Z)- |
| 英文同义词 | 9,12-Octadecadienoicacid, (9E,12Z)-;OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N |
| CAS号 | 2420-42-0 |
| 分子式 | C18H32O2 |
| 分子量 | 280.44548 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | 2420-42-0.mol |
| 结构式 |  |
9(E),12(Z)-十八碳二烯酸 性质
| 溶解度 | 可溶于乙醇 |
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9(E),12(Z)-十八碳二烯酸 是一种 ω-6 多不饱和脂肪酸，是亚油酸 (HY-N0729) 的异构体，在 C9 位含有反式双键。它被发现是牛奶脂肪和部分氢化植物油中的次要成分。在补充加热的葵花籽油、α-生育酚乙酸酯和锌后，兔肉中的 9(Z),12(E)-Octadecadienoic Acid 含量会增加。