藜芦醛
| 中文名称 | 藜芦醛 |
|---|---|
| 中文同义词 | 3,4-二甲氧基苯甲醛;藜芦醛(3,4-二甲氧基苯甲醛);香草醛甲醚;3,4-甲氧基苯;3,4-二甲氧基苯甲醛(藜芦醛);甲基香草精;3,4-二甲氧苯甲醛;绿藜芦醛 |
| 英文名称 | Veratraldehyde |
| 英文同义词 | n-VERATRALDEHYDE pure;Vanillin methyl ether, Veratraldehyde;Methyl vanilline;Vanilline methyl ether;3,4-Dimethoxybenzald;Extracts of Veratrum aldehyde;3,4-DiMethoxybenzene carbinal;4-DiMethoxybenzaldehyde |
| CAS号 | 120-14-9 |
| 分子式 | C9H10O3 |
| 分子量 | 166.17 |
| EINECS号 | 204-373-2 |
| 相关类别 | 有机原料;无机盐;中间体;生化试剂-其他化学试剂;生物化工;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;芳烃;对照品;医药生物化工;试剂;有机化工原料;化工原料;香精香料中间体;醛类香料;香精香料;标准品;通用试剂;医药中间体;醛;其他生化试剂;原料药;植物提取物;医药原料;有机化工;芳香醛;生化试剂;有机无机化工;对照品-中药对照品;其它酚类;有机化学;标准品 -中药标准品;食品添加;医药、农药及染料中间体;Pharmaceutical Raw Materials;FINE Chemical & INTERMEDIATES;Aromatic Aldehydes & Derivatives (substituted);Benzaldehyde;Veratraldehyde;aldehyde Flavor;Aromatics;Miscellaneous Reagents;Pharmaceutical intermediate;API Intermediate;Isoquinolines ,Quinolines ,Quinaldines;化工;香精香料-日化香料;化工材料;杂质对照品;化学合成新材料;香精与香料;bc0001 |
| Mol文件 | 120-14-9.mol |
| 结构式 |  |
藜芦醛 性质
| 熔点 | 40-43 °C (lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 281 °C (lit.) |
| 密度 | 1.1708 (rough estimate) |
| 蒸气压 | 0.09Pa at 24℃ |
| 折射率 | 1.5260 (estimate) |
| FEMA | 3109 | VERATRALDEHYDE |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 易溶于酒精 |
| 形态 | 块状或熔化固体 |
| 颜色 | 白色至黄色 |
| 比重 | 1.15 (liquid) |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。甜，木质，香草味 |
| 香型 | creamy |
| 生物来源 | synthetic |
| 水溶解性 | <0.1 g/100 mL at 22 ºC |
| 敏感性 | Air Sensitive |
| Merck | 14,9951 |
| JECFA Number | 877 |
| BRN | 473899 |
| 稳定性 | 稳定的。与强碱、强氧化剂不相容。 |
| 主要应用 | flavors and fragrances |
| 化妆品成分功效 | PERFUMING |
| InChI | 1S/C9H10O3/c1-11-8-4-3-7(6-10)5-9(8)12-2/h3-6H,1-2H3 |
| InChIKey | WJUFSDZVCOTFON-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | [H]C(=O)c1ccc(OC)c(OC)c1 |
| LogP | 0.8 at 25℃ |
| CAS 数据库 | 120-14-9(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Benzaldehyde, 3,4-dimethoxy-(120-14-9) |
| EPA化学物质信息 | Veratraldehyde (120-14-9) |
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3，4-二甲氧基苯甲醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
白色至棕黄色或蓝灰色针状结晶(乙醚中结晶者)，呈甜香的木香和香水草香气，有很浓的香子兰似甜味。在空气中可氧化为无气味的3，4-二甲氧基苯甲酸(藜芦酸)。熔点43～45℃。几不溶于冷水，溶于热水、乙醇和油类。天然品存在于爪哇香茅油和胡苍耳刺芹油等中。
用途
GB 2760一1996规定为允许使用的食品用香料。用途
该品为有机合成中间体。医药工业用来合成药物甲基多巴，也用于生产兽药磺胺增效剂敌菌净。将这种兽药以0.02%（重量）配入饲料中，使饲料中添加的碘胺药增效，用于防治家禽细菌感染。用途
医药中间体，主要用于抗生素类药物合成。生产方法
由3-甲氧基-4-羟基苯甲醛（香兰醛）与硫酸二甲酯反应而得。生产方法
由香兰素与硫酸二甲酯在碱性条件下甲基化而成。安全信息
| 危险品标志 | Xn,Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 22-38-36/37/38-36/38 |
| 安全说明 | 26-22-24/25-36 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | YX5088000 |
| F | 9-23 |
| TSCA | TSCA listed |
| 海关编码 | 29124900 |
| 存储类别 | 11 - 可燃固体 |
| 危险性类别 | 急性毒性 类别4 经口 经皮刺激 类别2 |
| 毒性 | LD50 orally in Rabbit: 2000 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg |
| 提供商 | 语言 |
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