2,5-二甲基-3-呋喃硫醇糠酸酯 基本信息
| 中文名称 | 2,5-二甲基-3-呋喃硫醇糠酸酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2,5-二甲基-3-糠酰硫基呋喃;2,5-二甲基-3-呋喃硫醇糠酸酯;2,5-二甲基-3-硫代糠酰呋喃;(2,5-二甲基-3-硫代-2,3-二氢呋喃-2-基)(呋喃-2-基)甲酮;2,5-二甲基-3-糠酰硫基呋喃S-(2,5-Dimethylfuran-3-yl) furan-3-carbothioate;2,5-二甲基-3-糠酰硫基呋喃S-(2,5-Dimethylfuran-3-yl) furan-3-carbothioate |
| 英文名称 | 2,5-Dimethyl-3-thiofuroylfuran |
| 英文同义词 | S-(2,5-dimethyl-3-furyl) thio-3-furoate;2,5-Dimethyl-3-thiofuroylfuran;3-Furancarbothioic acid, S-(2,5-dimethyl-3-furanyl) ester;2,5-DIMETHYLTHIOFUROYLFURAN;S-(2,5-dimethylfuran-3-yl) furan-3-carbothioate;Einecs 265-796-6;Fema no. 3481;3-Furancarbothioic acid |
| CAS号 | 65505-16-0 |
| 分子式 | C11H10O3S |
| 分子量 | 222.26 |
| EINECS号 | 265-796-6 |
| 相关类别 | 硫酯类香料;thioester Flavor |
| Mol文件 | 65505-16-0.mol |
| 结构式 |  |
2,5-二甲基-3-呋喃硫醇糠酸酯 性质
| 沸点 | 288 ºC |
|---|---|
| 密度 | 1.27 |
| FEMA | 3481 | S-(2,5-DIMETHYL-3-FURYL)THIO-2-FUROATE |
| 闪点 | 128 ºC |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的二丙二醇溶液。咖啡烤肉气味 |
| 香型 | coffee |
| JECFA Number | 1071 |
| LogP | 3.23 |