1,2-油酸-3-硬脂酸甘油三酯
| 中文名称 | 1,2-油酸-3-硬脂酸甘油三酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 1,2-二油基-3-硬脂酰甘油;单硬脂酸甘油酯杂质36;化合物 1,2-DIOLEOYL-3-STEAROYL-RAC-GLYCEROL;1,2-二油酰-3-硬脂酰-RAC-甘油 |
| 英文名称 | 1,2-Dioleoyl-3-stearoyl-rac-glycerol |
| 英文同义词 | 9-Octadecenoic acid (9Z)-, 1,1'-[1-[[(1-oxooctadecyl)oxy]methyl]-1,2-ethanediyl] ester;1,2-Dioleoyl-3-stearoylglycerol;Monostearin Impurity 36 |
| CAS号 | 2410-28-8 |
| 分子式 | C57H106O6 |
| 分子量 | 887.45 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | Aliphatics, Glycerols, Fatty Acid Derivatives & Lipids, intermediates |
| Mol文件 | 2410-28-8.mol |
| 结构式 |  |
1,2-油酸-3-硬脂酸甘油三酯 性质
| 熔点 | 22.5-23.5 °C |
|---|---|
| 沸点 | 819.5±45.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 0.917±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 溶解度 | 氯仿：可溶；甲醇：可溶 |
| 形态 | 固体 |
1,2-油酸-3-硬脂酸甘油三酯 是一种三酰甘油，在 sn-1 和 sn-2 位含有油酸（HY-N1446），在 sn-3 位含有硬脂酸（HY-B2219）。它存在于葵花籽油、玉米油、大豆油以及鸵鸟油中。