alpha-酮基异己酸钠盐 基本信息
| 中文名称 | alpha-酮基异己酸钠盐 |
|---|---|
| 中文同义词 | 4-甲基-2-氧代-戊酸钠盐;alpha-酮基异己酸钠盐;4-甲基-2-酮基戊酸钠;4-甲基-2-戊酮酸钠;4-甲基-2-氧代戊酸钠;4-甲基-2-氧戊酸钠;Α-氧代异己酸钠;氧代异己酸钠 |
| 英文名称 | Sodium ketoisocaproate |
| 英文同义词 | Sodium ketoisocaproate;SODIUM 4-METHYL-2-OXOVALERATE;SODIUM ALPHA-KETOISOCAPRATE;2-KETOISOCAPROIC ACID SODIUM SALT;2-KETOISOHEXANOIC ACID SODIUM SALT;A-KETOISOCAPROIC ACID, SODIUM SALT;ALPHA-KETOISOCAPROIC ACID SODIUM SALT;4-Methyl-2-oxopentanoic acid monosodium salt |
| CAS号 | 4502-00-5 |
| 分子式 | C6H9NaO3 |
| 分子量 | 152.12 |
| EINECS号 | 224-816-3 |
| 相关类别 | 医药中间体;氨基酸类;合成;生化试剂-氨基酸类;pharmacetical;通用生化试剂-氨基酸;化学试剂-科研试剂;化工品 |
| Mol文件 | 4502-00-5.mol |
| 结构式 |  |
alpha-酮基异己酸钠盐 性质
| 熔点 | 275 °C (dec.)(lit.) |
|---|---|
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 可微溶于水 |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| 气味 (Odor) | 丁酸类物质的气味 |
| 香型 | buttery |
| 生物来源 | synthetic |
| JECFA Number | 633.1 |
| BRN | 4239297 |
| 稳定性 | 吸湿性 |
| 主要应用 | 香精香料 |
| InChI | 1S/C6H10O3.Na/c1-4(2)3-5(7)6(8)9;/h4H,3H2,1-2H3,(H,8,9);/q;+1/p-1 |
| InChIKey | IXFAZKRLPPMQEO-UHFFFAOYSA-M |
| SMILES | [Na+].CC(C)CC(=O)C([O-])=O |
| LogP | 0.17 |
| CAS 数据库 | 4502-00-5(CAS DataBase Reference) |
安全信息
| 安全说明 | 24/25-22 |
|---|---|
| WGK Germany | 3 |
| 存储类别 | 11 - 可燃固体 |
| 危险性类别 | 眼部刺激 类别2 |
| 提供商 | 语言 |
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英文
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