乌头酸单乙酯、双乙酯和三乙酯的混合物
| 中文名称 | 乌头酸单乙酯、双乙酯和三乙酯的混合物 |
|---|---|
| 中文同义词 | 丙烯-L,2,3-三羧酸乙酯(混合酯);乌头酸单乙酯、双乙酯和三乙酯的混合物;乌头酸乙酯(混合酯) |
| 英文名称 | 1-Propene-1,2,3-tricarboxylic acid, monoethyl ester |
| 英文同义词 | 1-Propene-1,2,3-tricarboxylic acid, monoethyl ester;ETHYLACONITATE |
| CAS号 | 1321-30-8 |
| 分子式 | C8H11O6 |
| 分子量 | 0 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香 |
| Mol文件 | 1321-30-8.mol |
| 结构式 |  |
乌头酸单乙酯、双乙酯和三乙酯的混合物 性质
| FEMA | 2417 | ETHYL ACONITATE (MIXED ESTERS) |
|---|---|
| 气味 (Odor) | 甜，果味葡萄酒 |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 628 |
| LogP | 1.62 |