邻甲基苯乙酮
| 中文名称 | 邻甲基苯乙酮 |
|---|---|
| 中文同义词 | 唑吡坦杂质19;2-甲基苯乙酮;2-甲基乙酰苯酮,98%;邻乙酰甲苯;邻甲基苯乙酮 10G;邻甲基苯乙酮, 97+%;1-(2-甲苯基)乙酮;1-(2-甲基苯基)乙酮 |
| 英文名称 | 2'-Methylacetophenone |
| 英文同义词 | 2-ACETYLTOLUENE;2-METHYLACETOPHENONE;1-METHYL-2-ACETYLBENZENE;O-METHYLACETOPHENONE;O-ACETYLTOLUENE;ORTHO-ACETYLTOLUENE;1-o-tolyl-ethanone;1-(2-Methylphenyl)ethanone, 1-(2-Tolyl)ethanone, 2-Acetyltoluene, o-Methylacetophenone, Methyl o-tolyl ketone |
| CAS号 | 577-16-2 |
| 分子式 | C9H10O |
| 分子量 | 134.18 |
| EINECS号 | 209-408-5 |
| 相关类别 | 通用试剂;医药中间体;羰基化合物;氨基酸及其衍生物;酮;有机砌块;中间体;苯类衍生物;有机化工原料;化工原料;化工中间体;化工中间体工业原料;染料中间体;无机物;有机化工原料;ACETYLGROUP;Building Blocks;C9;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Ketones;Organic Building Blocks |
| Mol文件 | 577-16-2.mol |
| 结构式 |  |
邻甲基苯乙酮 性质
| 熔点 | 107-108 °C |
|---|---|
| 沸点 | 214 °C(lit.) |
| 密度 | 1.026 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 4316 | 2-METHYLACETOPHENONE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 168 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶） |
| 形态 | 液体 |
| 比重 | 1.026 |
| 颜色 | 透明无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | 坚果蜂蜜混合味 |
| 香型 | floral |
| 水溶解性 | Soluble in ethanol. Insoluble in water. |
| JECFA Number | 2044 |
| BRN | 907005 |
| InChI | 1S/C9H10O/c1-7-5-3-4-6-9(7)8(2)10/h3-6H,1-2H3 |
| InChIKey | YXWWHNCQZBVZPV-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CC(=O)c1ccccc1C |
| LogP | 2.13 |
| CAS 数据库 | 577-16-2(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Ethanone, 1-(2-methylphenyl)-(577-16-2) |
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-甲基苯乙酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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Human Endogenous Metabolite
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化学性质
沸点214℃。安全信息
| 安全说明 | 24/25 |
|---|---|
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 29143990 |
| 存储类别 | 10 - 可燃性液体 |
| 提供商 | 语言 |
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