2-乙酰基-3-甲基吡嗪 CAS#: 23787-80-6

2-乙酰基-3-甲基吡嗪

中文名称	2-乙酰基-3-甲基吡嗪
中文同义词	2-乙酰基-3-甲基吡嗪;1-(3-甲基吡嗪基)乙酮;2-乙酰基-3-甲基哌嗪;2-乙酰基-3-甲基吡嗪,98%;2-乙酰基-3-甲基哌嗪,98%;2-乙酰-3-甲基吡嗪;N-苄氧羰基-L-丙氨酸 N-羟基琥珀酰亚胺酯/Z-Ala-OSu;N-苄氧羰基-L-丙氨酸 N-羟基琥珀酰亚胺酯/Z-Ala-OSu
英文名称	2-Acetyl-3-methylpyrazine
英文同义词	1-(3-methylpyrazinyl)-Ethanone;1-(3-METHYLPYRAZIN-2-YL)ETHAN-1-ONE;1-(3-METHYL-PYRAZIN-2-YL)-ETHANONE;ACETYL METHYLPYRAZINE;3-Acetyl-2-methylpyrazine;Ethanone, 1-(3-methylpyrazinyl)-;Pyrazine, 2-acetyl-3-methyl;Pyrazine, 3-acetyl-2-methyl
CAS号	23787-80-6
分子式	C7H8N2O
分子量	136.15
EINECS号	245-889-8
相关类别	吡嗪;杂环砌块;通用试剂;中间体;食品添加剂;医药原料;Pyrazine;Mono- & Polyalkylpyrazines;Pyrazines;吡嗪类香料;A-B;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;原料;化工原料;香精香料;日化原料;单体香料;pyrazine Flavor
Mol文件	23787-80-6.mol
结构式

沸点	90 °C20 mm Hg(lit.)
密度	1.114 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率	n20/D 1.521(lit.)
FEMA	3964 \| 2-ACETYL-3-METHYLPYRAZINE
闪点	176 °F
储存条件	Keep in dark place,Inert atmosphere,2-8°C
酸度系数(pKa)	0.56±0.10(Predicted)
形态	透明液体
颜色	淡黄色至黄色至橙色
比重	1.1100
气味 (Odor)	0.10% 的二丙二醇溶液。坚果，烤榛子、烤谷物味
香型	nutty
生物来源	synthetic
敏感性	Light Sensitive
JECFA Number	950
BRN	742438
主要应用	flavors and fragrances
InChI	1S/C7H8N2O/c1-5-7(6(2)10)9-4-3-8-5/h3-4H,1-2H3
InChIKey	QUNOTZOHYZZWKQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES	CC(=O)c1nccnc1C
LogP	0.62
CAS 数据库	23787-80-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	2-Acetyl-3-methylpyrazine(23787-80-6)
EPA化学物质信息	Ethanone, 1-(3-methylpyrazinyl)- (23787-80-6)

FAO/WHO(JECFA)2001，准用。

用途

用作日用香精

用途

医药中间体，一种调香剂

危险品标志	Xi
危险类别码	36/37/38
安全说明	26-36/37/39-24/25
WGK Germany	3
TSCA	TSCA listed
海关编码	29339900
存储类别	10 - 可燃性液体
危险性类别	眼部刺激类别2 经皮刺激类别2 特异性靶器官毒性-一次接触，类别3

更新日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2026/06/06	A1978	2-乙酰基-3-甲基吡嗪 2-Acetyl-3-methylpyrazine	23787-80-6	1G	90元
2026/06/05	XW237878063	2-乙酰基-3-甲基吡嗪 2-acetyl-3-methylpyrazine;1-(3-methylpyrazinyl)ethanone;1-(3-methylpyrazinyl)ethan-1-one	23787-80-6	25G	1183元

上游原料